第十三章 欲求先予（下）(第 2/3 页)

    古常勇道：“就在我这里吃，别回去了。”不由分说按下胡喜子和杨铮，对肉铺伙计道：“请给胡家嫂子带个话，就说胡掌柜和杨家兄弟在我这里吃顿便饭，未能提早告知，回头我去给胡家嫂子请罪。”

    胡家肉铺伙计看向胡喜子，见他点头，便回去报信了。

    古常勇又让古成冶去张家巷口的江南春酒楼叫些酒菜来。再请胡喜子和杨铮去后院厅中细聊，免得有人打扰。桌上的草纸和木炭条他也顺手拿上了，以便讨教。

    秦州因地僻民穷，文教不兴，大户很少。但西关张氏却能算作一家，其家祖上在前朝时便出过千户，至本朝又数代官宦。成化十一年，张氏子弟张锐以军藉中进士，官至山东参政，这已是从三品的高官了。

    西关张家巷内住的大多为张氏子弟，巷口的江南春也是张氏产业，乃是西关最好的酒楼。前些日子杨大力交给胡喜子的两头小野猪，其中一头便卖给了江南春。

    三人穿过中间放置炼铁炉的院子，在后院厅中坐下来。杨铮拿过草纸和炭条，画起鼓风轮“大样”的图样。其大体上与“小样”类似，只是在轮、轴等关键部位的选材及制作上，要求高了许多。古成冶安排好饭菜后，也来到这厅中，在一旁静听杨铮讲说。

    制作“大样”之法，之前古常勇已经推想了一些，此时与杨铮所述之法相印证，有些地方不谋而合，有些则相差甚远，两人便探讨一番。多数时候杨铮都能让古常勇信服，但他毕竟对此时的工艺及材料不甚了解，不免有出偏不当之处，便按古常勇的想法变更。古成冶偶尔插上一言，倒也颇有见地，显然是个有想法的年轻人，并不一味因循父亲。

    胡喜子不明此道，只是旁听。见总体上还是杨铮在主导，古家父子频频点头称是，不由暗暗称奇。心想，小阿舅这一回大难不死，果然是开了窍了。

    待制作之法说得差不多时，从江南春叫的酒菜也都送来了，古常勇便请胡喜子与杨铮入座用餐，古成冶相陪。杨铮到院中净手回来入座，古成冶已倒好四碗米酒，古常勇举碗道：“来来来，咱们干一碗！”

    杨铮推辞道：“古大叔你们喝吧，我年纪还小，又刚病过一场，饮酒怕会伤脑子。”

    胡喜子也道：“是，阿舅还是不要喝酒了。”将杨铮之前的遭遇略述一番，古常勇听了，也就不再劝酒，道：“那就多吃点。”

    杨铮这时也确是饿了，便吃了起来。桌上四个凉菜，四个热菜，一盆汤，一碟子蒸馍，两碗米饭。秦州人所谓之蒸馍便是无馅的馒头，宋时叫蒸饼，后因避宋仁宗之讳改叫炊饼。桌上的这一碟，比杨铮家平时吃的要细白许多。菜肴多为时蔬及肉类，看着颇为精致。

    杨铮家里平时吃的作料，除了盐之外，便是自制的黄豆酱，以及花椒、葱、蒜这几样。江南春的菜肴所用作料便丰富多了，有姜、芥末、胡椒等，酱的种类也极多。还有一种有些辛辣的味道，杨铮尝不出来，问了姐夫，被告知是辣子，不免吃了一惊。细问之下才知道，原来所谓的辣子，是一种食用茱萸。

    古常勇见杨铮明明饿得狠了，食量上也不拘谨，偏偏吃起来却很斯文。桌上明显有好几种菜是他从未吃过的，可他却并不贪多，哪样菜少他便少吃几口，多的就多夹两箸，不像很多乡人，遇上好吃的、没吃过的便吃起来没够，浑不管同桌的其他人。再一想这少年打一见面就表现得很得体，不由得暗暗称奇。

    胡喜子饮了数碗米酒，渐渐有了醺醺之意，便不再喝了。古常勇知他下午还有事要料理，也就不再劝，与古成冶将坛中剩余的一点酒喝完便即罢了。

    见杨铮吃饱了，古常勇道：“小兄弟，这就把你要做的东西画出来吧。”

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