第二三七章 驴肉火烧(第 3/3 页)

    徐家烧饼店铺虽说是祖传的手艺，但在此时的大明其实制作烧饼的店铺不少。而“火烧”这个名字却在此时的大明还未出现。

    这个陌生的名字让徐来运首先一惊，不过他是精明人，很快就重重点头同意。

    他很明白，这个名字是独有的，日后光是凭着这个名字，就能使自己家的店铺兴旺上好一阵了。

    后世保定府的一道名吃叫驴肉火烧。

    有了火烧，自然就要有驴肉了。

    周致也就当即说出了自己的想法。徐运来更是震惊不已，而后兴奋异常。

    天上龙肉，地下驴肉，这驴肉和火烧俨然是绝配了。

    至于驴肉从哪里去买，这自然不是周致所关心的问题。反正现在在市面上有卖驴肉的。不过周致对驴肉的炖煮之法倒是说了不少建议，徐来运都一一牢记于心。

    周致随后又想到了炖煮驴肉的肉汤的用处。用来熬制焖子，或是灌肠既香又好吃。

    焖子和灌肠对徐来运来说闻所未闻。不过他既是聪明人，自然一点就透。

    此时的徐来运好生兴奋，暗自庆幸。真是老天睁眼，让我徐来运终于要发大财，有出头之日了。这驴肉火烧在几日之后推出，不知要吸引多少人呐！

    我这徐家火烧店要走上正轨，终于要名满保定府了。

    在后世保定府享誉盛名的特色小吃驴肉火烧究竟始自何时，是谁发明的，已无从考证。反正今日周致第一个推出了这种小吃。不过在保定府小吃的历史上，留下名字的自然不会是周致，而是这徐来运了。

    至于周致，在这种事情上他自然不会图虚名，在他看来得到真正的实惠才是最为重要的。