第三九八章 两样美食(第 1/2 页)

    周致对于夏嬷嬷的心思自然无从知晓，况且在周致眼里，断定夏嬷嬷是个恶毒的女人，但她毕竟是个女人，自己太拿一个女人当回事了，那也就忒掉价了不是？所以，周致并不是很关注夏嬷嬷的神色变化。

    此处显然不是做槐花熟食的地方，张皇后一声吩咐，便让两名容貌秀丽的宫女引领着周致去了坤宁宫的厨房。

    皇宫里有御膳房，张皇后每日要陪着弘治皇帝用饭。可在这坤宁宫里却也有厨房，这主要是用来为张皇后做些佐食点心之类的。况且皇帝来了坤宁宫，也是要伺候皇上饮食的。

    坤宁宫的厨房也是重要的场所，防范很严。张皇后竟很是放心的让周致进入，这就让周致对张皇后很是感激。周致暗暗想到，皇后果然不是一般的女人，所谓有胆有识，是真真的女强人。

    朱厚照对周致要做出什么样子的槐花熟食很感兴趣，不过他毕竟是太子，像是做饭之类的事情，他是断然不能参与的。所以只有陪着皇后回了坤宁宫，静静等待周致即将做出来的槐花美食。

    四篮子新鲜的槐花，经过了刚才的清洗，现在只剩下三篮子了。看起来很多，其实真要做出来的东西也不会有很多。周致先使用了两篮子槐花。

    将这两篮子槐花放置在一个大的面盆里，然后分开几次撒上面粉。玉米只是在前两年才在大明北方推广，但现在俨然是北方人的主要食物了。所以在这坤宁宫的厨房里，并不缺少玉米面。

    面粉和玉米面按照2:1的比例反复撒了几次，然后将面盆内的槐花搅拌均匀，使每粒槐花都要沾上面粉。

    而后将这些沾好了面粉的槐花取出，放入大锅中开蒸，大约一炷香多的功夫做熟。

    而后在上面撒上蒜泥，滚烫的油，辣椒面等等，趁着槐花正热搅拌均匀，满满的两大碗蒸槐花就宣告成功了。

    香气弥漫在整个厨房里，陪着周致打下手的两名宫女都面面相觑，暗道惊奇，好香！至于厨房内的厨子更是惊奇不已，没想到不起眼的槐花竟能做出来这样的东西，今日真是开眼了。

    其实这样蒸槐花，周致在后世见母亲做过几次，每一次吃起来都味道鲜美甘甜。周致小时候的农村，各种好吃的糕点见的不是很多，每年母亲所做的蒸槐花就是最好的解馋食物了。

    满满的两大碗蒸槐花做出来后，周致便朝其中一名宫女笑道，宫女姐姐，烦劳您现在就给皇后娘娘送过去，这蒸槐花是要趁热吃的。

    这名宫女也是皇后的亲信，每日负责为皇后端茶送水，是可以绝对放心的。

    秀丽的宫女莞尔一笑，便用托盘端着两大碗蒸槐花急急的去送给皇后了。

    周致自然还不能松懈，还剩下一篮子槐花，周致是打算为皇后做出槐花粥的。

    其实都是很简单的做法，周致先取了一大捧小米，少许红豆，将它们混合后冲洗干净，而后下锅开煮。等到煮沸后，用勺子将锅里漂浮的沫子全部捞出扔掉。而后便将槐花倒入锅中，大火煮沸，转而小火满攻，大约熬制一炷香的功夫即成。

    这里需要注意的一个问题是在熬制过程中，不可揭开锅盖，以免槐花的香气四溢，跑的干净。

    周致盛出满满的两大碗，而后便是让另外一名宫女用托盘装了，也给皇后送过去。

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