第584章 共享厨师(第 2/3 页)

    以前由于地域优势，有些人为了省点时间或者怕麻烦，在口味差别不大的情况下也可能会选择将就。

    但如果民生食堂推出这样的服务之后，任何人都可以在自己附近任何一个民生食堂取餐点享受到全城任何一种特色食物。

    这样一来，整个县城的餐饮行业都会重新洗牌，食品的品质和价格将变成重要的竞争手段，从而淘汰一大批得过且过的店家。

    那些大大小小的餐馆，如果掌勺的厨师拿不出一两个像样的菜品，就只能关门大吉。

    至于那些还想在餐饮行业继续展的店家，如果能够及时调整思路，顺应大势，在其他厨师无法兼顾的菜品上取得突破，仍然可能在其中占有一席之地。

    相信到了那个时候，整个县城就只会有那些拥有特色菜品的餐馆存在。

    而且，那些餐馆很有可能逐渐向城郊迁移，因为城郊的门市租金几乎只有中心区域门市租金的三分之一。

    租金的降低，同时也会降低自身菜品的成本，从而提高其菜品的竞争力。”

    “我怎么感觉这样的模式就好像共享单车的经营模式一样，只不过，民生公司是通过网络平台，把整个县城能够排得上号的厨师共享了起来。

    如果民生公司的设想能够做到的话，整个县城的餐饮经营格局都将迎来翻天覆地的变化。

    甚至一些大的酒店，都有可能不再需要请专业的高级厨师。

    他们只需要提供一个场地，如果客户有需求的话，完全可以通过民生公司的网络平台订餐。

    当然，对于酒店的订餐来说，他可以在订餐时对菜品提一些特殊的要求，比如盛放菜品的器具、份量和造型等方面的要求。

    只要他能够拿出一个合理的价格，甚至可以在半个小时之内，完成一个大型婚宴的上菜工作。

    因为这是汇聚了整个县城所有优秀厨师的力量，一个厨师只负责一道菜品，这样的要求并不是很高。”

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