153【马杀鸡.食蛇羹】(第 3/4 页)

    当天下午五点钟。

    “那个菲律宾小妹怎么样，手艺是不是很赞？”火麒麟嘴里叼着香烟，笑着问宋志超道。

    “还不错，现在骨头都还是酥的！”宋志超倒也没说错，那个菲律宾技师的手艺真的很不错，至少是宋志超见过最好的。

    “那就好了，以后常来玩，报我的名号给你打五折！”火麒麟又开始吹水了。

    “那倒不用。哦对了，我托你办的身份证，搞定没有？”宋志超突然问道。

    原来来港之前，宋志超虽然是依靠学生签注入港，但在这边有时候很多事情学生身份做不了，想要办理正规的香港身份证，手续很复杂，并且很磨时间，毕竟香港在这方面要求很高。

    于是宋志超就托火麒麟在这边搞一张临时身份证，这种生意在香港道上很常见，只要肯花钱，多少证件都能给你办来。

    “别急咩，那玩意我早帮你办好了，等会儿就跟你一起去拿。现在还没吃东西，我们去蛇王店里吃蛇羹先！滋阴壮阳，保准你以后在学校变身无敌泡妞王！”火麒麟说着荤话，就搂着宋志超的脖子朝蛇王店里走去。

    “蛇王店”是香港一家有名的老店，以做蛇羹出名。香港这个地方气候温润潮湿，以前很多人容易患上风湿病什么的，因此就开始流行吃蛇羹，蛇羹可以有效地滋阴补阳，对身体很有好处。

    当宋志超和火麒麟到达蛇王店的时候，不大的店子里已经坐满了人。

    作为香港的传统老店，蛇王店依旧保持着五六十年代的样貌，普通桌椅，椅子也是那种木质的小靠椅，配搭低矮的小桌子，别有一番原始味道。

    因为客人多，要排队，宋志超就抽机会仔细打量这家小店。

    见外面一个巨大的铁笼子，铁笼子里密密麻麻装着粗细不一的菜蛇。

    现在这些蛇都是人工饲养的，以前蛇王店的蛇则是野生的，都是靠一些苦力仔去太平山附近捕捉，然后三文钱一条，卖给蛇王点做蛇羹。

    如今讲究环境保护，野生的蛇类也进入了保护行列，随便在香港山上捉蛇是犯法的，民政署有专门防止市民捕蛇的条例。

    再看店内一个后生仔，围着黑色的皮水裙，伸手就从笼子中掏出来一条婴儿手臂粗细的菜蛇。他捏着菜蛇的头部，蛇由于疼痛，把尾巴和身子往他手臂上缠绕。后生仔就拿出剖蛇用的剪刀，非常麻利地把剪刀插进菜蛇的腹部，轻松一划就把蛇肚子剖开，然后剪刀咔嚓一声把肚子里的蛇胆剪下来，再把蛇抖直了，往碗里面放蛇血。

    蛇胆和蛇血都是宝贝，很多客人喜欢不加任何佐料生吃，此刻就有一个年纪看起来很大的客人，取了蛇胆直接丢进嘴里，一股脑咽下去，脸上露出很舒服的笑容。

    至于那碗热乎乎的蛇血，则被拿去厨房制成滋养菜品“蛇血膏”，放入冰糖，银耳，阴阳互调，除去蛇腥绝对美味。

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