第二百八十八章 惹怒了厨师(第 3/3 页)

    说着，廖冰又一次解下围裙，一堵气便跑出了后厨。

    杨萧他们正在吃饭，这时，突然从外面传来一阵吵杂之声，于是那廖冰便跟小聘一起走了进来。

    杨萧一看这两人其中一个还传了一身的厨装，眉头却微微的皱了一下，然后怒斥道。

    “谁让你们进来的？”

    小聘聪明着呢，见杨萧说话也没敢搭腔，可那爆脾气的廖冰确却是沾火就着的主。于是目光毫无避讳的看向杨萧。

    “就是你说的？我的菜只十分满只能拿到三分？”

    杨萧微微一怔，顿时知道了发生什么事，于是目光看向了还在那里偷笑的小聘，便明白了一切。

    “对，是我说的？怎么了？”

    廖冰一听，顿时火就上来了。

    “我说你到底懂不懂啊，这黄鳝可是……”

    廖冰刚要说话，却被杨萧摆手给拦住了，然后杨萧突然说道。

    “这黄鳝的制作其实并不是很复杂，而且麻香鳝更是其中比较简单的一道菜了。”

    “制作方法就是，将黄鳝片纵向一剖为二，切3厘米长的段，入开水中大火焯半刻钟。然后撇去浮沫，捞出冲凉，盐、胡椒粉去腥味，每段拍干淀粉备用。”

    “接着将油烧至六成热，下入鳝段，中火炸片刻，再倒出沥油。然后留油，花椒、葱花、姜片、蒜片，小火炒至煸香。下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。”

    “做好这些之后，在油纸内抹香油，装入炒好的鳝段，摆盘，这就算完成了，我说的对吗？”

    廖冰一听，顿时就懵了，要知道这麻香鳝可是他师父交给他的无望楼招牌菜，在无望楼拿是不传之秘，估计只有极少数的人知道。

    刻杨萧刚刚却把这做法说出来了，虽然刚刚杨萧说与他略有不同，但他知道这是可行的。

    想到这里，廖冰看杨萧的眼神都是变了。