第十七章 如果面团做多了怎么办？当然是！吃掉它！(第 1/4 页)

    当然，现在仅仅是一些来考察的人，这些考察的人多数会住在市区那边，只是坐车过来看看，所以校园和小步行街上只是多了一些行人而已，等到真正到了招生季的时候，才叫热闹。

    那也是黑猫旅馆一年一次的房间全部爆满的时候。

    苏果只是对这些其他大区的人好奇地看了看以后，就继续往前走，不一会就走到了小面馆的门前了。

    小面馆的大门还是紧闭着，不过里面传出来“哐哐”的动静。

    苏果凑到门缝那里听了听，没听出来是啥声音，难道是装修？

    听不出没关系，苏果绕到房子后面，那边有一扇窗户，是厨房的。窗户没开，不过他可以跳上窗台朝里面看。

    跳了两次，第三次才跳上窗台，苏果心虚地朝周围看了看，还好，没人。

    朝窗户里一看，袁贵正站在案台前，和一团面团较劲呢。

    菜谱要求的面条是大拉面。拉面也叫“抻面”、“扯面”、“甩面”等，而大拉面是其中最基础的一种拉法。

    而要做出好的拉面，首先就要有好的面团。

    做面团要经过和面、醒面、溜条等过程，其中每一步都不能出错。

    “嘭！”袁贵把面团摔到案板上，气喘吁吁地问：“系统，这次怎么样？”

    “唰！”

    系统刷出一个界面，小灰老鼠在中间转啊转啊，转了一会儿以后刷出来一行字：

    “评价：

    1、和面水分过高，韧性不够，差评

    2、醒面不到位，差评

    3、溜面力度不够，蛋白质分布不够均匀，差评

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