第五百二十一章 借题发挥(第 2/4 页)

    “谢谢老师。”刘斌急忙接过就仔细的看了起来。

    王大伟在一边也不说话打扰他，就这样静静的等着！

    “老师，我已经记下了，这些材料这样一搭配竟然能产生这么神奇的作用，真是奇妙。”

    大约二十分钟之后刘斌在对王大伟说道。

    “你可以炒两个菜试试，我再和你说一下使用的比率和时间的把握。”王大伟觉得说不如实际操作。

    刘斌算是个比较全面的大厨，红白案都会一些，当然红案更加精通些，尤其是学了王大伟的一些手法和处理食物的方式之后就主攻红案了。

    最常见的回锅肉，从煸肉到添加酌料火候的掌握刘斌已经是炉火纯青，只是在火候到了什么程度要添加哪种酌料，比列多少的时候王大伟才开口指点。

    出锅之后两人自己尝了下，刘斌觉得这酌料太神奇了，起码将这道菜的口味提升了一个层次，他可是已经达到二级的技师，这一个层次已经不是简单的好吃点来形容的。

    王大伟尝过之后却觉得刘斌时机把握的还差一点，不过可能是自己在说刘斌在动手，速度差了半拍的缘故。

    连续三道菜，刘斌已经能基本掌握住这配料的技巧，王大伟也基本上解释了这两种酌料里的一些配料的作用，适合对应哪些菜式。

    不过对于炖品类和白案的大部分面点没有用，拌面和荤汤面除外，王大伟还特别交代刘斌研究一种拌面的酱料出来。

    不过时间有限，刘斌想完全掌握还得多做一些菜才行。

    九点五十分王大伟交代了刘斌一些东西之后离开后厨，十点钟的会议他虽然不知道竹下家会怎么实施手段，所以他必须在场才能保证黎翔的安全。

    顶楼的大会议室，这里是招待重要客户的地方，也是今天使用的会议室。

    “大伟你来啦，你就这么不放心？不是有韩月在的吗？”

    黎翔穿戴的非常正式的等在电梯前，一见王大伟出了电梯就上前招呼并放低声音问道，这里人比较多，黎翔自然不能叫妹夫那么随意。

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