番外：唐僧肉应该怎么吃？(第 2/2 页)

    每条河豚的加工去毒需要经过3o道工序，一个熟练厨师也要花2o分钟才能完成。

    河豚一般是养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净……

    这么严格的工序，让你想起了什么？

    1，吴承恩一定吃过河豚

    在吴承恩笔下，吃唐僧肉的工序就跟吃河豚一样复杂。《西游记》中，他借金翅大鹏雕之口说出了吃唐僧肉的正确方法：“此物比不得那愚夫俗子，拿了可以当饭。此是上邦稀奇之物，必须待天阴闲暇之时，拿他出来，整制精洁，猜枚行令，细吹细打的吃方可。”

    小时候看电视剧《西游记》早就觉得奇怪了，为什么每次妖怪们找到唐僧都不急着吃？他们在等什么？原来，吃唐僧肉还有这番讲究！所谓“整制精洁”不就是切成一片片一丝丝细嚼慢咽么？

    金翅大鹏雕还说：唐僧经不得惊吓，吓到的话肉就酸了，不好吃。

    你又想起了什么？

    2，唐僧心情好时方可吃得

    日本的神户牛肉听过吗？这是世界上最有名气的牛肉之一，香而不腻、入口即化。神户牛生前是很幸福的，每天享受按摩，每天听音乐，就为了让它们的肉质更加鲜美。这跟金翅大鹏雕养唐僧是一个路数。