第八百八十三章 一个人(第 4/4 页)

    易主任只看不说话，业务问题内行讨论，领导只抓结论。

    倒是粤州的老张机灵，事情已经都这样了，就算将紫晶玉酿刷下来，换一道菜上去，别人也拿不到头彩，相当于拾人牙慧。

    那就不如锦上添花让川菜这次拿一个大满贯，落一份好人情。

    粤州可是生鲜的大市场，吉罗鱼呢，切成片搭配点别的，搞个刺生什锦就能卖高价，何乐不为？

    于是沉吟道：“我倒是觉得，和水果搭配的甜品，除了糖水罐头，都有季节性。这个不是大毛病，反正这次不是备选吗？多一个选择也好。”

    闽州那边的老齐也回过味来，有吉罗鱼压场，自己那龙趸肯定是没戏了，也说道：“我倒是觉得这倒是给我们提供了一个思路，国菜中时鲜水果入菜的倒是没有整理出来个系列，要不老柳，我们烹饪协会发掘一下？”

    一说到专业大牛们就停不下来，接着这个话题就讨论开了。

    “水果菜那也不少啊，各种拔丝，芒果炒牛柳，蜜瓜炒鸡块，这些不都是……”

    “你说那些要不太甜，要不太腻，老时间里少有吃到糖，倒也还可以。到今天，可上不了大席喽……”

    “水果菜确实是国菜苦手，偶有几个都是喜欢和肉类搭配，失了清淡爽适的味道……”

    “凉品里的那也不少……”

    “凉品是凉品，席菜是席菜，这个怎么能相提并论，能上席的，也就一个银耳羹……”

    “就是这个道理，所以刚刚我投了这菜一票，这菜的确是少见的果品席菜……”

    宁组长轻咳了一声：“要不，这个下来各位再继续展开？我们只说现在，这紫晶玉酿，入不入备选的事情……”