第八百七十四章 配种（求票补补）(第 4/4 页)

    老瘪爷开心得不得了：“不是！我想到保持下司犬猎性的法子了！”

    李君阁说道：“抓鸭子？”

    老瘪爷兴奋地道：“是啊！白大乖！再去抓几只来，中午我们就不回去了，我给你们做顿鸭子吃！”

    白大高兴惨了，屁颠屁颠跑到树丛后边，又叼出来几只鸭子，原来就这么一小会，已经有好几只鸭子惨遭荼毒，白大把它们都藏到了树后。

    李君阁手扶脑门哭笑不得：“白大这样要不得，你太臊皮了……这样爸爸会羞死的……”

    老瘪爷兴高采烈：“我还说没法给你们抓鸭子，怪不好意思的呢！白大能耐！当真是好猎性！你们先坐，我给你们料理鸭子去！”

    李君阁也赶紧起身：“一起一起，我也跟你学学你们黔州的做法。”

    几人将鸭子收拾出来，清洗干净，砍成三厘米大小的块，用葱、姜、料酒腌上。

    腌了约摸半个小时，老瘪爷先锅烧烫，然后倒入菜油，下入葱结、姜块、干椒及八角、桂皮、白蔻、草果、香叶煸香。

    然后将鸭块一起煸炒，烹入料酒，待鸭块变色时，放入豆瓣酱、剁椒翻炒。

    然后将刚刚给两条狗熬的骨头汤倒进锅子里，旺火烧开后撇去浮沫。

    边干还边跟白大商量：“白大先借你的骨头汤用用，待会儿在给你煮鸭肝拌饭好不好？”

    白大抬头看了老瘪爷一眼，抽了抽鼻子又趴下了，表示没意见。

    育爷爷说道：“那我来煮肝子蒸饭吧。”

    老瘪爷这边往鸭子里加入精盐、白糖，调好口味，用小火煨至九成烂，再将各种香料及葱结、姜块挑出来，另下蒜子、青、红椒块，旺火收浓汤汁后，淋上红油和香油，拿大盆子盛到了桌上：“来，开整！”

    李君阁说道：“我车上还有两瓶酒，我开车喝不了，但是你们可以喝。”

    育爷爷说道：“那赶紧，老瘪你这手艺可以呀，闻着就这么香！”

    李君阁翻出来两瓶茅台拿过来：“这还是上次结婚剩下的，是你们黔州的酒，二老开一瓶喝。我结婚老瘪爷没能来，另外这瓶就算是请您喝的喜酒了，您拿回家慢慢喝。”

    老瘪爷看着酒瓶子笑道：“那可就生受了，说起来黔州人，这酒还真是喝得少。来来来别客气，都尝尝我们下司寨的鸭子味道如何！”