第八百零八章 阿瑟来了(第 3/4 页)

    金老笑道：“三娃你记住一个原则，越是顶级的食材，越要保留它原来的风味，食材到了这个级别，厨艺那就是点缀了，这鱼要拿来做黄焖红烧家常豆瓣，那就是瞎了材料。”

    刘三娃说道：“那要把这鱼开发成其它菜品，也就是这个原则是吧？加肥肉做成丸子馅，再用焯水去味的白萝卜丝拌上，做成肉丸放鸡汤里蒸好取出装盘，然后淋上鸡油亮芡，师公你说这鱼这样弄行不行？”

    金老哈哈大笑：“看到没程先，三娃现在是士别三日当刮目相看啊，这菜品设计得相当妥当！等师公回去，就试试你这道菜，这里头还有一个消费心理学的问题，通过这样就把成本降下来了，一盘两千块也不显突兀。”

    老陈听到一盘两千块，还不显突兀，心里不由得一个咯噔，突然反应过来：“金老？您就是，您就是发明赤玉芙蓉粥的金尚金大师？”

    李君阁笑道：“陈老师当真厉害啊！绝对资深吃货，金老的名字不是厨师一般知道的人真不多的。”

    老陈一抹脑门：“嗐！那我还在这席上说什么菜品讲究，原来大宗师就在身边！金老我知道你们一天最多就三杯，这杯无论如何得让我来一敬。国宴菜的发明人，真是久仰大名，无奈当面不识，该罚该罚。”

    金老笑道：“不敢不敢，您可是家喻户晓的大明星，我们同饮吧。”

    两人走了一个，老陈叫服务员取来纸笔，说道：“金老，无论如何还得麻烦您给我签一个名。”

    薛锦弦喝着天麻乌鸡汤，笑道：“老陈你今天的表现，可真像一个粉丝。”

    老陈严肃地说道：“什么叫‘像’一个粉丝，我就‘是’一个粉丝好不好？！”

    刘三娃突然冒出来一句：“师公！刚刚那萝卜丝，用泡发细粉丝代替是不是更好？！”

    一桌人都笑喷了，金老哭笑不得地说道：“三娃，你这厨艺我是放心了，不过这人情世故那还有得学。这不成了怼陈老师的黄了嘛？！”

    笑闹过一场，李君阁和阿音一起端起酒杯：“司老，可有时间没有来了啊，你看来了也没说一声，都没去接你，这多失礼？”

    司老笑道：“这次来就是和星准梁丫头一起团年，昨天到盘鳌乡就下船了，今天这不就来了吗？说起来又要谢谢你，你那天麻胶囊我用了，效果相当好。”

    说完又摇头：“说起来也是几十年的老毛病了。当年在朝鲜遇到轰炸，头部受了伤，然后又在雪地里行军了半个月，这就落下了病根。稍微有点汗再一吹风，必定头痛，冬天里不戴帽子都不怎么敢出门。今年服了你们送来的胶囊，到现在都没犯过。我那保健医生已经将胶囊推荐给其余几位也有类似毛病的战友了。”

    李君阁笑道：“这个跟我还真没关系，我上哪儿知道你有这个病根去？这是小准的一片孝心！”

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