第五百一十七章 面包，水煮鱼(第 3/4 页)

    阿音放下笛子，转头对李君阁说道：“二皮，你这词做得可真好。”

    李君阁笑道：“这可不是我做的，这是宋人潘阆的《酒泉子》，也算是名作了，跟我们此情此景是不是暗通？”

    阿音笑道：“这是不是就是四爷爷常说的神追古人了？”

    李君阁说道：“如花美眷，似水流年，这样的日子，给个神仙也换不来啊！”

    阿音手抚长笛低首一笑，眼波流转，说不尽的风情万种，娇艳妩媚。

    ……

    回到家中，将猪皮撑起来放到窑口下风处让热风吹着，李君阁开始准备做鱼和虾。

    先将军鱼分出鱼骨和鱼片，用葱姜蒜盐码味。

    然后将皮皮虾洗刷干净，将虾背切开，同样码味。

    然后就是下油，炸虾。

    将虾壳炸红起锅晾着，炒藕带水芹，只到七分熟，铺陶盆里做底。

    然后葱姜炝锅，先煎鱼头，之后下八角，香叶，加肉汤烧沸，等鱼汤变白成奶汤后，将鱼骨挂上木瓜粉下锅，

    另一锅翻炒泡姜泡椒，炒出红油色后，淋上鱼汤再倒回煮鱼的锅子里，然后挂浆下鱼片，这口锅再烧热油。

    鱼片下锅转眼就好，调好盐味后，李君阁将鱼倒入码好藕带水芹的盆子里，在上面撒上辣椒面，葱花，青蒜，一瓢滚油浇下去，嗤的一声，这香气顿时扑面而来。

    然后再将晾上一阵子的皮皮虾回油锅复炸一遍，起锅撒上点辣椒面和盐，两道菜就算做完了。

    再摆上小面包和猪儿粑，一盆血皮菜大骨汤，这就是一道丰盛的晚宴。

    这顿明显也不是两个人能吃完的，大小胡子又美了。

    阿音夹起一条藕带来放嘴里，味道比藕还淡，但是脆嫩清甜，口感比藕细嫩，比蒲菜脆，笑道：“这么好吃！以前还真没吃过！”

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