第九百零九章 樟茶鸭(第 2/4 页)

    一圈送下来，顺便将梁丫头，四爷爷一家，大伯一家，篾匠叔家两口子也接到家中来过节。

    路过村尾，见水边有几个钓友下了护，停车下去打了个招呼，又拎了三尾三斤多的翘嘴上来。

    小奶狗已经开始认主人了，阿里木和亚瑟现在成天没事就抱着自己选好的俩狗，喜欢得不行。

    回到体仁园，奶奶一见到桐桐就开心，拍着手吸引她的注意力：“乖乖来，祖祖抱抱！”

    篾匠叔赶紧说道：“桐桐力气大着呢，小心把您腿敦着。”

    奶奶接过桐桐让她坐在自己腿上，摆弄着她的小胳膊小腿：“哟，这镯子挺精致的。”

    良子笑道：“这是育爷爷找山上银匠爷爷打的，工的确很细。”

    奶奶歪过身子桐桐：“我们桐桐就是招人爱对不对？各家的零碎加起来也不老少了呢……”

    桐桐抬起头看着她，奶声奶气地喊了一句：“奶……奶……”

    这下更把奶奶高兴得合不拢嘴了：“哎哟小闺女嘴真甜！”

    老爸出来招呼大家坐下聊天，打发李君阁去做饭。

    李家沟的晚饭不太复杂，随便大锅炒了一个香辣牛肉丝，一个鱼香肉丝，蒸好翘嘴，剩下的就是各种炒时蔬。

    加上下午就烧好的笋干焖竹鼠，松茸炖鸡，东坡肘子，新出的乌金米蒸的黄糖糯米饭，家宴的规格还是足够支撑了。

    一通忙活完，时间也差不多，把鸭子取来开始自后一套工序。

    将炒锅烧上旺火，下菜油烧至八成热，李君阁开始给鸭子淋热油。

    将鸭子淋到鸭皮酥，香，脆后即可，千万不能炸焦，不然抹过醪糟汁鸭皮就会变苦。

    再刷上芝麻油，这就是鸭子菜中很著名的一道川菜——樟茶鸭。

    现在的鸭子变成了一种蜜枣的颜色，油光致致清香扑鼻。

    李君阁先将鸭子切成一指长两指宽的小条装成三盘。

    在每个盘子旁边摆上两个香油和甜面酱调成的蘸碟，将大葱切段，然后从头上细细切成开花葱，也分别摆入两小碟中，围在鸭子的四边。

    这就齐了。

    最后又给阿里木单煎了一块牛排，给桐桐做了一个鸡汤碎菜叶稀饭，这才招呼大家上桌。

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