第四百三十四章 锄禾日当午(第 2/4 页)

    奶奶将糙米舀到两个大碓窝里面，只填到三分之一不到的位置，又往里边抓了几把碎米糠头，还加了一点水，说道：“好了，开始舂吧。”

    舂米还要往碓窝里边加东西，这事情李君阁都不知道，问道：“奶奶，为啥要往碓窝里边加这些东西？”

    奶奶笑道：“如果不加糠头，有很多好米就会被舂碎，加点米糠进去，会消减木杵的力道，情况就会好得多。加水的原因是润滑米的表面，这样米中的油会析一些到表面上来，让它变得油亮，不光舂出的米更好看，也更好吃。”

    这就是经验了，网络上是找不到这些细节的。

    然后就是撸起袖子加油干，六个人砰砰砰舂了一下午，才在奶奶的指导下将米全部舂出来。

    中间白大和粽粑对李君阁佩服得五体投地，一下午大家都轮着换手休息，就他一直没停，两人都不约而同地竖起大拇指：“hunter就是不一样！不愧是king  of  jungle！”

    奶奶将舂过的乌金血米收集到一起，一百斤就剩下八十多斤了。

    接下来就是再次上风簸，几个口子打开，糙米倒进去，摇动风叶，近处出来的就是乌金血米，稍远的是带粗糠的碎米，在远是小碎米和较细的糠头，最远是细糠。

    看着乌金血米哗哗地流到箩筐中，哥大五人组又是跳脚又是拥抱又是欢呼：“成功！我们打出大米来了！oh  yeah！”

    一百斤谷子得到七十斤米，五人组将箩筐堆得高高的，兴奋地在乌金血米后边摆出各种姿势，拿手机咔嚓咔嚓拍个不停。

    奶奶笑得都不行了：“打个米至于这么高兴不？接下来还要过一遍筛呢！”

    白婶正捧着比它白不了多少的乌金血米傻乐，闻言问道：“这米很干净了啊，为什么还要用筛子筛？”

    奶奶拿出筛子，将碎米倒上去说道：“老时间里头生活可没现在这么好，不光完整的米是给人吃的，碎米筛过一遍，用来熬粥，做碎米粑粑，也是给人吃的。剩下的那些，才是喂鸡喂猪的饲料。”

    李君拿大瓢舀了一瓢新打的乌金血米，对五人组说道：“最近才学了一道国宴菜，那汤头可是打半夜就熬到现在了，哈哈哈，今晚我们喝紫玉芙蓉粥，保证你们一辈子忘不掉！”

    进到厨房把粥煮上，这一大锅下来，可以又当菜又当饭了。

    自己趁机跑厨房后边去冲了个凉，将一身的粉灰洗掉，顺便摘了些黄瓜丝瓜。

    做了个拌黄瓜，将丝瓜切片，待到紫玉芙蓉粥熬好，将薄薄的丝瓜片放进去一绞，新鲜丝瓜烫熟后带出味道，那清甜甘鲜的滋味，秒杀一切味精鸡精。

    调好盐味，这锅子粥就算熬好了。

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