第一百二十七章 席间(第 2/4 页)

    众人都尝了一下，感觉味道酸甜酸甜的，都对刘程先竖大拇指：“别的我们城里喝得多了，这个才是地道的风味特色，老刘你真是吃货！”

    刘程先说道：“是吧？来来，这冰糖肘子肥而不腻，这猪皮小于跟颜姐可以多尝尝，胶质丰富，最要紧的是底菜，我看看是什么打底，哟，豇豆干，嗯，汤汁的滋味都进去了，这味道真浓郁，大家快尝尝。”

    颜芳说道：“这个酸萝卜扣鸭才地道！老刘，你我的店里怎么就进不到这样这样的鸭子呢？”

    刘程先说道：“这个没处说理去，这是农村散养的土麻鸭，跟三个月出栏的饲料鸭比起来，饲养周期太长，货源也不稳定，还有风险也大，一年多时间里要是遇到一场禽瘟，一天断货了我们就得哭死。”

    颜芳说道：“这李家沟环境挺好的，要是二皮有这个心养这样的鸭子那就好了。”

    刘程先说道：“老王，颜姐，你们可别提这茬啊，要是二皮当真听进去了，可能反而是害了他，这个风险太大了。”

    于晓蓉说道：“高风险对应着高收益，这个其实也不是不能考虑，不过二皮估计也不是养殖行家，我们还是别提这茬了吧，就老老实实种果树，搞农家乐，也不错了。”

    话说着李君阁就带着俩吉祥物过来了，后面还跟着硌豆和二狗，一个托着酒盘，放着八个杯子，盛着低度的刺梨酒，一个拿着酒壶，随时添酒。

    alice跟shirly只管微笑，话都让李君阁来说。

    李君阁一看镶碗还没人动，说道：“哟！你们还有懂这个的？其实现在乡里也不大讲究这礼数了。肯定是刘哥说的没错吧？那行，那我也就认真当回放棚师，演个礼给诸位看看怎样？”

    一桌都是爱看稀奇的，都不住鼓掌叫好。

    放棚师就是陪着主人执行启席礼的人，有的主人家害羞腼腆放不开，所以在九斗碗上特定有这个职位，专门陪帮主人说话。

    一般启席礼的过程就是放棚师和主人走到一桌席的下方尖角处，然后放棚师喊话，一桌的客人都得停下筷子站起来，表示有礼貌尊重主人。

    之后主人鞠躬，同时帮忙的人把托盘端到桌子中间，客人每人端起一杯酒喝下去，主人陪饮一杯，再说几句客套话。

    这个简短的礼仪之后，这桌客人就可以坐下动筷子吃蒸镶碗这个头菜了，主人家又接着以同样程序的向下一桌客人去行启席礼。

    只见李君阁站到下首桌角处，清了清嗓子喊道：“诸位请起，为上四方；高亲好友，多谢相帮；粗肴淡饭，聊表衷肠；请大家喝了这杯寿酒，祝各位福寿安康哟——”

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