第八十章 巨物(第 1/4 页)

    第八十章巨物

    野兔很瘦，肉也比较柴，油要多一些才好吃。

    锅热后，李君阁将兔子过油，然后加入姜片，大蒜片，翻炒了几下，然后加水烧着。

    然后扎了一把带须的野葱也丢进去。找了几张良姜叶用竹枝穿上当锅盖盖在上面。

    然后处理斑鸠，将姜丝蒜丝野葱节子塞到斑鸠肚子里，用香蒲缠紧，然后给斑鸠抹上油，用良姜叶子把斑鸠包起来，不留一点缝隙，最后用香蒲捆扎成一个个小包裹。

    在地上挖了一个浅坑，底下铺上干草，然后将刚刚烧的那个大火塘里的石头往坑里放。

    放满后，李君阁将几张良姜叶子铺在滚烫的石头上，然后将包好的斑鸠放上去，在上面再次铺上良姜叶，然后又用滚烫的石头铺了一层。然后加上干草，最后将泥土铲上去盖严实。

    “哎哟沟主这是在干吗呢？”

    “他把斑鸠都埋了！”

    “我推测啊，你看斑鸠上下都是滚烫的石头，石头上下又都是隔热干草，这是不是跟烘烤炉子差不多啊？”

    ……

    这时蔡学均和朱朝安已经将野地瓜和马齿苋都淘洗干净了，过来看李君阁做饭。

    “二皮，网友们问你这是在干吗呀？”

    李君阁说道：“这是一个土烤箱，通过这种方法可以把斑鸠烤熟，就是有点慢，大致得一个多钟头才行，不过味道嘛，嘿嘿嘿，到时候你们就知道了。”

    然后对朱朝安说道：“猪儿虫，去烧一锅开水，见兔子锅里水下去一半就重新加满，可得烧一段时候呢。记得一定要加热水啊！加冷的兔子就柴了。”

    然后抠着脑门芯子说道：“这鲈鱼还是蒸着好吃，香蒲蒸鲈鱼怎么样？”

    蔡学均说：“随你弄，你这做饭的手艺我是佩服得五体投地了，估摸着你闭着眼睛都弄得比我弄的好吃，哎哟，兔子的香味可已经飘出来了啊。”

    李君阁说道：“兔子和斑鸠可得有一会呢，我先去把马齿苋拌了。”

    将马齿苋过开水，然后挤去多余的水分，李君阁用姜蒜粒加盐拌了一个凉拌马齿苋。

    一个多钟头过去了，野兔也炖烂了，李君阁捞出野葱把子扔掉，又切了一些土豆进去，放了些盐，对朱朝安说道：“这次就不能加水了啊，也不用盖盖子了，等汁收一半就起锅了。”

    然后去收拾鲈鱼，码味后放上姜葱蒜香蒲，用之前焖野兔那个盖子盖上清蒸，蒸到十多分钟就起锅。

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