第十七章 硬气(第 2/3 页)

    程实手一推：“别给我，你厨艺好，还是你煮吧，我一会儿来吃就行，不用叫，我闻见香味就来。”

    在见识到程赫的厨艺后，他深深的觉得，好的食材如果不配上好的厨艺，那是天大的浪费。

    程赫无奈地摇摇头，把肩上的竹篓放下来，说道：“那这点羊肚菌……”

    程实又是大叫：“我的亲娘！这东西也能被你找到？你是运气有多好？你等着。”

    说完放下菜篮，他就往回跑了。

    程赫闹不清他在说什么，感觉这小子有点神经质。

    不过菜篮子里的蔬菜倒是很不错，绿油油的竹叶菜鲜嫩欲滴，白芦笋很久没有尝到过了，还有一把新鲜的荠菜。

    这么新鲜的绿色蔬菜，要是在城里超市，得卖多少钱？

    打开院门就要进去，程实那小子又火速跑来了，抱着一只鸡。

    “羊肚菌焖鸡，菜单我都想好了，再来个清炖蕃茄鱼。”程实嘿嘿笑着说道。

    上好的羊肚菌，希罕物，不焖鸡吃岂不是浪费？刚刚他麻利的回去抱了只鸡过来。

    程赫笑道：“这几天吃多少只鸡了？你家的鸡看到你就躲吧？”

    程实不在意他的调侃，大步走进院子，说道：“我来宰鸡。”

    杀鸡放血，开水烫毛，热腾腾地再切成块。山村人干这些活儿很麻利。

    程赫记得温家爷孙要来吃中饭，就杀了两条鱼，另外一条放井水养着。

    赤尾是地道的野生鱼，极不常见，在深潭里长大，肉质鲜嫩且肥厚，怎么做都好吃。用西红柿炖来吃也很有营养。

    尤其是西红柿颜色鲜艳，做在菜里孩子看着爱吃。

    鱼块先用姜片、盐、米酒抓一下，腌制几分钟，去去腥味。然后再放锅里煎下，煎到二面金黄，先盛起来装进盘子。

    锅里剩下的油也不浪费，直接再下葱姜蒜，加入切成块的西红柿炒炒，然后加水，把西红柿煮溶化了，成了整整一锅的西红柿汤。

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