第五百一十七章 都来馋我！(第 2/4 页)

    真的，不知道为什么，明明只看到他放了些佐料而已，就已经闻到这么香了。

    程赫说道：“本来就是香辣蟹嘛，不香怎么行？”

    然后放一点糖，放糖是起到提鲜的作用。

    等佐料爆炒好了，再把刚刚炸起来的螃蟹倒进去，锅里的油嗞嗞啦啦的响，螃蟹混着葱香的味道四溢，周围又是一阵吞口水的声音。

    白倩看了旁边的灶台上，还剩着几个蟹壳，以为是程赫忘记了，忙提醒道：“那还有几个，你炒漏了。”

    程赫一边快炒着，一边说道：“那个不是忘记了，是不用再下锅了，蟹黄刚刚油炸了一下就熟了，再炒就老了，失去了鲜味，反而不好吃。”

    说话间，螃蟹就爆炒好了，勾了点芡后，麻利的盛盘起锅。

    香辣螃蟹要是炒狠了，那吃起来就没有什么滋味，嚼着嫌老，浪费了这么好的食材。

    盛起来后，程赫还是按照酒店的做法，把先前的蟹壳盖上去，这样看起来好看一些。

    程实连连赞叹：“讲究！真讲究！”

    程赫问道：“是在院子里吃，还是在屋里？”

    要是只有程实，那根本不用问他，直接就放院子里了。

    不过他媳妇毕竟是新媳妇，怕她还有些不习惯这么随意的做法，才特意问一下。

    程实接过盘子，说道：“就院子里吧，敞亮些，我们家这几天都是在院子里吃的。”

    程赫说道：“那你们先吃吧，不用等我，这个要趁热吃，我还有几个菜，马上就来。”

    程实嘿嘿一笑：“那怎么好意思？我们帮不上忙，还先吃啊？”

    程赫不搭理他，去接下来炒自己的菜，啐道：“那你是要等放凉了再吃啊？”

    程实连忙往外端去，说道：“那我们就不客气了。”

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