第五百零九章 叫花鸡(第 1/4 页)

    程赫去送孩子上学，回来后，看到白倩又去补觉去了，这阵子，她就爱睡。

    他今天不去学滑翔伞，就没有什么别的事情要忙了，一时间还有点闲。

    看着她安静的睡着，心里莫名觉得有点安心，就有点想去捏一下她，把她捏醒。看着她生气又无可奈何的样子，真的觉得好笑。

    不过，才伸出手去，又舍不得把她弄醒了，而是轻轻的帮她撩开脸上的头发。

    好了，她睡着了，程赫现在也没有什么别的事情可干，那就去准备中饭吧。早上的鸡都杀好了，现在要去拔毛和腌制。

    做叫花鸡，要腌得久才入味，从现在起腌到中午，时间大概够。

    早上就杀好了鸡，放好了血，现在烧点开水，把鸡烫一下再拔毛，然后去肠肚内脏。

    内脏也留着，鸡心、鸡肾、鸡肠、鸡胗可以炒份儿酸辣鸡杂。鸡内金割下来晒干，孩子要是有个没胃口、消化不良什么的，可以弄给她吃。

    当然，程心心现在身体素质已经很强了，基本上不需要用到这些。但是很奇怪，人做什么事情，形成了习惯后，似乎就难以改掉了。

    以前程赫小的时候，家里杀了鸡就会这样，把鸡内金给留起来，晒干放好。

    他把鸡内金晒着的时候，不由得想起了一些小时候的事情。这一个小院，承载着他太多的回忆。

    鸡剖好了，首先要腌，盐、料酒、花椒、香叶、生抽等等，一层层的往鸡上沫着，抹一层，等于将鸡肉全部揉捏了一遍，鸡肉更松软，佐料更易入味。

    腌好后，放进冰箱，再接着处理鸡肠等等这些。

    酸辣鸡杂比较开胃，估计能对白倩的胃口，而且吃这些对身体还是有好处的。

    正做着的时候，白倩起来了，看到他在弄这些，就坐在边上看。

    程赫看了她一眼，手也不停，说道：“刚起来也不多穿一件，现在天气转凉了，你别冻感冒了。”

    白倩说道：“我才不冷，我现在两个人的体温，比你可高多了。我还忍着没吹风扇呢。”

    “你还吹风扇？看把你能的！”程赫啐道。

    白倩问道：“咱们中午吃鸡啊？这是中午吃的吗？”

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