第二百三十六章 划彩船(第 1/4 页)

    正月十五是元宵，很多地方的习俗是吃汤圆，但桃花村却不止。&1t;/p>

    除了汤圆外，他们这里还流行吃一种米磨成面做的食物。&1t;/p>

    做法与包子似乎类似，不过用料却是粘米，而且形状是正圆的。&1t;/p>

    将粘米磨成粉后，在锅里炒熟，然后加水揉成陀。之后再捏出一小个来，揉成半凹的碗形，加上馅后，再搓成圆形。&1t;/p>

    正是因为搓得溜圆，所以才叫“团子”。&1t;/p>

    年代久远的以前，男人们要在外面找事做赚钱，基本上都是等元宵节过了就准备出门。&1t;/p>

    女人们就会做这些“团子”出来，给男人们装在行李里面，在路上当干粮吃。&1t;/p>

    一来是因为这个可以充饥，二来也是寄托了让男人早日回家的“团圆”之意。&1t;/p>

    因为“团子”这个名字，象征着团圆，反正元宵节是肯定少不了这个的。&1t;/p>

    不过，以往条件不好，包的馅大概也就是些萝卜、胡萝卜、酸盐菜、青菜之类的。现在条件好了，自然可以多包一些好吃的进去。&1t;/p>

    比如肉丝炒粉条，那种用红薯做成的粉条，炒了肉之后包进去。&1t;/p>

    再或者香干炒肉丝、或者卤猪皮进去。&1t;/p>

    哪怕是普通的酸盐菜，也要用肉炒了才包进去。&1t;/p>

    现在，程赫正在把炒好的米粉加入水揉着。这个不用酵，但是稠度也很关键。&1t;/p>

    程心心有样学样，也在他旁边拿着一小坨自己揉着。&1t;/p>

    她有时候搓搓粉团，有时候摸摸脸，于是，粉嫩的小脸上片片白色的面糊，整个一个大花脸，却浑然不觉。&1t;/p>

    小丫头一边揉，一边嘴里念念有词：“小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜，蹦蹦跳跳真可爱……”&1t;/p>

    程赫看去——小丫头把她手里的面坨子捏成了一只小白兔！&1t;/p>

    程赫笑着说道：“宝贝，我们这里的团子都是吃圆的，你怎么捏成一只小白兔？”&1t;/p>

    “嗯，爸爸，这是我明的，白兔团子，可好吃了。”&1t;/p>

    呃……明这个词，用得好。&1t;/p>

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