第857章 诱敌(第 1/2 页)

    上回书说道：张九奴回到岛上，要设宴为巨猿和溥勋以及姑娘们接风，而在杀羊宰牛的时候，那巨猿却来了兴致！

    只见他卸掉了外甲，撸起袖子拿出一柄锋利的小片刀儿，以一种特别的手法，收拾起了那头巨大的山羊！看的人们无不拍手称赞！

    这种手法，是蒙古人独有的！这也是蒙古族一种独特的隐性文化心理的微妙体现。“开膛杀羊法”体现了蒙古族牧民的聪明才智，不但羊死得快，而且肉质更加鲜嫩，保持营养成份，羊的血浆没有损失，是好的血浆灌出了美妙而独特的风味血肠。可以说，蒙古人的“开膛杀羊法”是一举多得的妙法。

    在展现了“庖丁解牛”一般的杀羊技艺后，他兴致未泯！除了杀羊，还想要烤羊烹羊！

    大家在见识了巨猿的独特杀羊技巧后，对他的厨艺也升腾起了满满的期待！

    巨猿吩咐门前的士兵，去要找一些河床上的鹅卵石，并说明要半尺长的，大小厚薄要均匀，表面要尽量光滑！

    士兵们不明就里，也不敢去问，这位“猿神仙”烹羊为什么要用的石头！按照九奴的话说，不要问为什么，只要照做就是了！

    他们用了几辆独轮儿车，推回来了上百块的鹅卵石！巨猿就像是挑西瓜似的，拍拍听听，终于挑出了三十多块儿！

    巨猿亲自动手，一块一块的用清水洗净，一块一块的摆在了专门挑选出来的果木柴枝上！然后亲自掏出自己带的火镰子，点着了！

    之所以巨猿会选择这河床上的鹅卵石，是因为它因为经过多年的河水的冲洗，非常的结实，因此，在高温火烧下不会碎裂。

    先将石头铺好，在点燃木柴，这样温度是逐渐升高的！火苗会把石头渐渐地烧透、烧红。看上去很是喜人！

    巨猿看着火候差不许多了，便找九奴要来了一口大锅！同样是刷洗干净！

    让后用铁钳，将烧的通红如日的石头和切好的羊肉分着肥瘦，一层一层的码放到铁锅里，随着“哧哧”声响，鲜嫩的羊肉和烧红的石头亲密接触，那亮晶晶的脂肪被逼了出来，很快结成了金黄色的嘎嘎！

    香气飘散而出，泛滥在空气之中，弥漫开来！透彻进鼻腔之中，每一个味蕾都被这精致而原始的气息所感染！

    巨猿又放少许的清水，和从羊肉里逼出的汁水混合在一起，很快便勾兑成乳白色的浓郁汤汁！然后放野葱，大蒜和盐。还有岛上特有的香料。看的大家都忍不住吞咽着口水！

    巨猿看上去很骄傲！这也许和蒙古人的豪放有关，如果是在汉人的士大夫阶层，他们是不屑于进行这种屠宰和烹饪的活计的！正所谓“君子远庖厨！”

    汤汁几乎是在注入的同时，就被炙热的石头给烧开了！像浪花一样翻滚着！冲刷浸润着每一块羊肉……

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