第八十六章 荠菜团子(第 3/3 页)

    燕窝数了今晚的菜式，又捞起锅中笋块看煮成怎样：“成，就这样定了。笋块还要再煮一会，我先去抻面，你做好梅花就赶紧做荠菜团子。”

    荠菜去老叶，清水淘洗沥干就将它切得细碎，慢慢加入细面拌匀，青翠的荠菜叶子裹上面粉变成苍绿般的，少许盐和碱面，取来食盒的格子抹上清油，倒入拌好荠菜叶子上笼蒸。

    望月回来就见到阿瑶做味汁，新蒜切末装碟，倒入酱油，蒜末咕噜噜冒气，撒上一小撮盐花就成了。

    “姑娘你回来了呀。今晚吃冬笋咸菜，荠菜团子，我琢磨可能不够，下了一小碗鸡汤面，末了再喝梅花汤饼清嘴。”燕窝捞起冬笋，拍开甏上泥封，钩子勾出腌渍好的雪里蕻。

    挤压出咸菜卤，雪里蕻切小段煸炒，而后和笋丝同炒。燕窝和望月都是喜欢味道浓重的，快能起锅倒入咸菜卤调味。

    “很好呀，等瑶柱再长大一点，你们就可以轮流做饭了。”

    阿瑶把捏好的“梅花”煮熟，轻轻地放入鸡汤中，白梅浮在金黄色的鸡汤中。

    那厢，荠菜也蒸好。阿瑶掀开蒸笼待蒸汽消弭，青绿一如刚采摘下来的模样，切成一个个团子，泼上花椒油和调好的味汁。

    阿瑶已经迫不及待夹一块尝试，吹了几下，咬起一小口尝尝，满口荠菜的清香，蒜末辛辣，可特别的提味，还有酱油，这酱油有点微甜，越吃越饿，越想吃。

    “好好吃！望月师父，燕窝，你们尝尝看。”自我得到满足，等不到晚饭，她端到望月和燕窝面前请她们吃。

    “不错，除了荠菜，槐花、苜蓿、芹菜叶等时令蔬菜都可做成团子。瑶柱，你可知荠菜团子有何功效？”

    阿瑶摇头。

    吃完两个荠菜团子的燕窝道：“荠菜明目，益胃，可以多吃几个。”

    “燕窝略懂药理，你平时可以多问问，不能只埋头做菜。药有君臣佐使，食材有相辅相克的，稍不留神就会害人害己，以后等你多认几个字，我再教你做药膳。”

    她受教，目光再转向盘子才发现荠菜团子被吃掉了一半，落入谁的口中……

    望月一看，她都还没吃，荠菜团子就已经下了一小盘。“燕窝你可以怎么能不等我就把它给吃了呢！”

    燕窝眼疾手快又从盘子夺取一颗，“荠菜利肝力，和中。”(未完待续。)