第一百四十二章 故人来一送一（上）(第 2/3 页)

    “你们在说什么好吃的？”

    又有一人负手踏进门来，语气像极闻到小鱼干气味循来的花猫。

    “莫大人。”右治狱丞、左断刑丞等人听见来人的声音停下手中的事起身。

    莫行乐哎了一声，“你们两位真是太严肃了，对同僚多笑笑，这个世界才美好的嘛。主簿，你们要去哪里吃，不介意带我一个？”

    “乐意至极。”

    于是大理寺吃货小分队一到未时，换上常服浩浩荡荡出发去食肆街的孙娘脚店。

    预定的陶碗和汽锅今天送到，阿瑶指挥着人把陶盅搬进去，老食客坐在店里嗑瓜子闲聊，见此问：“是不是要做新菜了？”

    “是啊，您好眼力。瑶柱说今天要做过桥米线和汽锅鸡呢。”

    “是不是今天不做别的菜了？”又有一个食客出声问，他是来吃麻油鸡汤面，花雕醉鸡味道不错，花雕渗进鸡肉里面，鸡肉细嫩，这才回头光顾，可听老板娘说阿瑶为了做过桥米线，磨了一早上的米浆做米线——店里只有阿瑶这一个厨娘，她把精力都放在新菜上，原来的菜估计顾及不上。

    果不其然，老板娘点头：“抱歉，今天店里只供应过桥米线和汽锅鸡，明天再做麻油鸡汤面。”

    部分想吃麻油鸡汤面，没听过过桥米线，对尝新不感兴趣的食客只好抱憾离开。

    “老板娘，你要对你们的瑶柱小厨娘有信心，他离开肯定是鼻子塞了，冲着这汤，怎么都得留下。”瓜子堆成一小山的食客陶醉地吸了一口：“o(*￣▽￣*)o香啊。”

    在厨房的阿瑶不知道外面发生的事，陶碗和特地订造的汽锅拿到手，她用热水和姜片先温一下汽锅，倒掉水便把小土鸡斩块，放入葱段姜片和少许盐，盖好盖子上锅蒸。

    过桥米线准备的材料繁琐，稻米磨成细粉蒸熟，压成粉丝，热水烫煮成型又过冷水漂洗，肥母鸡、老鸭和猪筒骨的高汤一早就开始炖煮。

    配料倒是快，猪脊肉、鸡脯肉还有鸭肫片成薄片，豆腐片、胡萝卜烫熟切丝，芫茜、韭菜花切段，配以姜丝、玉兰片围城一圈，中间放入米线，一盘配菜满满当当，而冬瓜切片煮熟预先放进碗内，再加入盐和葱花，最后一勺高汤滚熟，就可端出去。

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