第一百九十四章 夏日饮品（下）(第 2/4 页)

    李刚边报菜名，边把青花碗送到对应的人面前：“冰的是沙糖绿豆。请慢用，不要吃得太急。”

    碗的边沿凉丝丝的，好像放在冰水里镇过，绿豆沙口感沙沙，别人做的沙糖绿豆就是绿豆和砂糖两种材料，阿瑶的绿豆沙沿用的是她前世家那边的做法，在绿豆沙里面添加海带，海带性寒，利水；绿豆性凉，两者放在夏日里正好有清热解暑、清肝降火的功效。海带的厚薄宽细很直接影响到食用的人对这碗糖水的观感，切的太细太长则海带难舀，海带厚了嚼着麻烦，所以她选用比较薄的海带，切成比一指少一半的宽一指长的大小。

    做好之后，连碗一同放入化开不久还飘着冰渣的冰水镇着。

    这位客人要求的是冰的嘛。

    砂糖绿豆是冰镇，水多豆少会比稠稠的口感要好些，凉凉带着一丝冰的绿豆水滑过喉咙，在这个坐着都流汗的鬼天气里，有这一碗冰镇绿豆水，感觉毛孔都舒张开来，还感觉一阵冰凉的风迎面扑来。

    李刚递出白瓷碗：“甜汤的是红豆莲子百合。”

    相比绿豆水的水多豆少，甜汤里头的材料比水多，稠稠的，每一勺子都舀到莲子百合，稍微冰镇，没刚出锅的滚烫，阿瑶将它冰镇到常温的状态就取出来。

    李刚：“酸酸甜甜的是橘子柠檬。”

    说到这里还是很正常，没有特别出彩的地方，就当他们这般想的时候就听见李刚端上两碗浅棕色，没有油花的饮品，其中一碗还有几块梨子，说道——

    “微苦回甘，下点盐，不要茶，也不要甘草饮的是苦瓜煎”

    “清甜，不要太甜的是鱼腥草丰水梨汤。”

    老食客们：“……”

    苦瓜煎情有可原，等等，鱼腥草跟什么来着？鱼腥草不是他们想的那个鱼腥草吧？

    看他们一脸茫然，李刚的小灯泡亮了，解释：“鱼腥草就是折耳根。”

    点了清甜饮品的食客对折耳根自身带来的味道很排斥，一听便抗拒，嗷叫起来：“不！我拒绝！瑶柱你是怎么想的？这玩意能喝吗！”

    阿瑶忙完掀开帘子走出来，一边擦手：“能喝，当然能喝，真的很清甜。你闻闻看，除了梨子和冰糖的味道就没有别的。不过要是你实在不喜欢，我给你换成沙糖绿豆？”

    “换吧换吧。”他忙不迭点头，阿瑶回去给他换绿豆沙。

    旁边那个拿了苦瓜煎的食客凑过来，跃跃欲试：“你把它给我吧，我想尝尝是什么味道。”

    “那敢情好。”他排斥折耳根，同时他也好奇这折耳根跟梨子同煮会是什么滋味，现在有人愿意献身当小白鼠，他求之不得。

    另外那两个拿到正常的饮品甜汤打趣道：“瞧你两个碗，又苦又甜，你打算怎么喝？”

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