第一百七十八章 糖炒栗子(第 2/3 页)

    她越来越沮丧难过，想到燕窝费劲心思进公主府，就是为了早日翻案，好不容易爬到一个不错的位置，已经能接近长公主，却被她的小聪明误了前程。

    望月停住脚步，有些不解阿瑶的低落，她弯身捏了捏阿瑶的脸：“没你想的糟糕，不要担心燕窝，她也不会怪你。”

    “可是……”

    望月：“没什么可是，你要真担心牵连燕窝，明天就打起精神做菜。”

    这才让阿瑶的情绪有所好转。

    次日，阿瑶、望月和燕窝在长公主府厨房忙活了一天，燕窝跟着菜肴前去食味厅侍候。

    长公主没差人来传唤，她们也不能离开，要等整场晚饭结束才能回家，阿瑶在厨房门口紧张得走来走去，望月淡定得很：“过来炒栗子，我们剥几个栗子吃。”

    栗子的小伙伴们没多久前才被做成板栗鸡汤，还有余下的做成糖炒栗子。

    糖炒栗子不需要把整个栗子肉剥出来，栗子壳上开一道口，浸泡洗净把它外壳擦干水分，避免在炒制的过程中使得果肉干硬，和海盐一块倒入烧红火中翻炒，随着不断翻炒，黏附在栗子壳上的盐粒脱落，受热使得原先栗子划开的小口越开越大，撑破衣服露出金黄的小肚子。

    加入上个月腌制的桂花糖，蜜糖带着桂花的香味。只是这样一来，锅底没有油的滋润，加入蜜糖会黏锅，也会烧糊，产生甜苦甜苦的焦味道，连带使得糖炒栗子沾染焦苦的气味，甚至外壳不仅有糖分，还有锅底的黑焦。

    必须加快翻炒的速度，直到海盐变色，盖上盖子焖上一阵子，就可以准备开吃。

    掀开锅，新鲜出锅的糖炒栗子迎面扑来混合着桂花蜜的甜香，阿瑶闻着甜香，一时间都忘了担忧燕窝，嘴馋得不行，忍不住上手去剥，但是刚做好的栗子壳极烫，烫得阿瑶缩了手摸耳朵，去拿蒲扇打着扇子，给栗子壳降温。

    她们做了两份，一份是给长公主备着，零散的她们吃。

    “望月师父，你尝尝。”

    等温度降下来，两师徒剥着糖炒栗子吃得不亦乐乎。

    “望月姑娘，瑶柱姑娘……”司膳太监脚步匆匆高声要喊，就看见两师徒一左一右同时抬头，手里刚掰出金黄色的栗子肉，冒着甜香：“……”

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