第134章 营业额和计划(第 3/4 页)

    营业额这么高，周安都懒得去计算具体的净利润数字了，当时夏文静跟他交接账目，跟他说营业额有这么多的时候，他首先想的不是净利有多少，而是如何争取保持开业第一天的人气。

    他知道这很难。

    因为开业第一天，有一些顾客是出于好奇进来试味的，还有不少顾客肯定是被开业第一天的优惠吸引进来的。

    等开业优惠活动结束以后，每晚的人气和营业额肯定会受到不小的影响，周安见过太多开业期间人气爆棚，但之后就冷冷清清的店面了。

    也见过太多开业后连续几个月人气极旺，几个月后，人气就断崖式下跌的。

    餐饮行业这样的现象太正常了。

    可能是因为店里的菜品不够出色，也可能是因为菜品和酒水的价格，或者店内的服务，和别的店比，没有竞争力。

    甚至可能只是因为附近开了另一家更具特色，优惠幅度更大的新店。

    种种原因都有可能。

    一天挣几千，固然可喜，但一天几千块不能令他满足，甚至一个月、一年，每天挣几千块，也不能令周安完全满足。

    他想要的是长长久久。

    只有长久保持这样的盈利能力，他慢慢才能真正变成有钱人。

    所以，第二天上午10点多醒来，周安就没有再睡。

    起床洗漱，顺便去河边把他和周剑的脏衣服都洗了，周剑还没睡醒，周安也没去叫他，这点做哥哥的风度他还是有的。

    一直等他将衣服都洗好、晾好，顺便把堂屋和房间的卫生都搞了一遍，周剑才打着哈欠，无精打采地从房间里出来。

    “大哥，你什么时候起来的？”

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