第408章 先知的优势(第 2/3 页)

    所以挖张红林，他有几分把握。

    因为张红林在那里工资虽然还可以，但在厨房的地位并不是很高，谁让他没有后台，又不是厨师长的嫡系呢？

    粤菜厨师是很抱团的。

    谭光当初之所以能应聘进这家酒店，和他是粤省人就有很大的关系，是厨师长的老乡嘛，一听口音，就先有了三分亲切。

    而这次他挖张红林，和去年挖谭光的时候又有不同。

    去年他挖谭光的时候，他仅仅只有一个不起眼的小店，谭光过来名义上是副厨师长，但实际上却和寻常的掌勺师傅没什么区别。

    谭光之所以被他挖来，最主要还是被他开的高薪所打动。

    而现在呢？

    鱼咬羊狂暴小龙虾，已经是银马县美食街首屈一指的大店，档次虽然还是没法和丽晶大酒店相比，但每天餐饮这一块的营业额，未必比丽晶大酒店少多少。

    最主要还是他这次挖张红林过来，是准备让张红林担任他新店厨师长的。

    拿破仑曾经说过：“不想当将军的士兵，不是一个好士兵！”|

    厨师其实也差不多，不想当厨师长的厨师，与咸鱼没多大区别，有点追求的厨师，一定有一颗做厨师长的心。

    周安相信张红林肯定有。

    因为张红林上有老、下有小，父母健在，孩子两个，生活压力不小的！这样的生活压力下，他不想再升一级，多挣点儿？

    背井离乡地做厨师，在他乡打拼，为的不就是挣钱吗？难道是因为理想？

    他现在不确定的是：张红林的老婆现在有没有跟在张红林身边？

    前一世，他去丽晶大酒店当学徒的时候，张红林老婆已经在了，负责给张红林打荷，夫妻俩天天一起上班、一起下班，晚上还住同一间房。

    如果张红林老婆现在也在，那他挖张红林的策略，可能就要有所调整。

    枕边风的效果，他刚刚领教过。

    这次谭光的辞职，不就是因为枕边风吗？

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