第363章 五一(第 1/3 页)

    时间转眼来到五一，劳动节，法定假节日。

    为了迎接这一天，大小饭店几乎都提前增加各种原材料的备货量，狂暴小龙虾也没有例外，所有原材料的采购量都翻倍。

    服务行业就是这样，大多数人放假的时候，服务业往往都是最忙的时候。

    同样是为了迎接这一天，周安提前宣布今天厨房的上班时间提前两个小时，前厅提前一个小时。

    为的就是在正式营业之前，能有充裕的时间做好各种准备工作。

    比如厨房的鸡鸭鱼肉，要提前加工，否则等客人点菜的时候，每一道菜都现配现烧，客人少的时候自然问题不大，客人一多，厨房绝对会乱套。

    他考虑得不可谓不周到，但事实证明，他还是小看了这天晚上的火爆程度。

    他们工作餐还没吃好，就先后有几桌客人进门。

    几个服务员放下碗筷过去招待，后厨的人抓紧时间吃饭，准备去厨房出菜。

    但那几个暂时放下碗筷去招待客人的服务员，这天晚上，一直忙到凌晨一点多，却再也没有端起饭碗的时间。

    而周安所在的后厨，从工作餐结束，也几乎一直忙个没停。

    服务员们走马灯似的，不断进出厨房。

    每一个人进来都带着“催命符”。

    “7号桌下单，客人要求尽快上菜！”

    “11号桌下单，要求先上几个菜给他们喝酒！”

    “4号桌客人下单，特别声明所有菜里不要放蒜子和小葱……”

    “12号桌客人催菜，说他们点的石锅娃娃菜如果再不上，他们就不要了！”

    “陈师傅，吧台要求尽快把这几张外卖单上的菜做好，客人已经打电话来催了！”

    “谭师傅，6号桌的客人让我问你厨房里没盐了吗？要你把这道菜加点盐，太淡了……”

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