第三百二十六章 甜食(第 2/4 页)

    把蛋清和蛋黄分开。

    一溜烟打了八个鸡蛋。

    然后就开始打蛋清。

    见丫鬟婆子都望着她，苏锦道，“你们忙你们的，不用管我。”

    杏儿走过来道，“姑娘，我来吧。”

    苏锦就把筷子交给她了道，“按一个方向打。”

    杏儿照办。

    苏锦则做戚风蛋糕。

    做蛋糕的材料俱全，包括黄油，只是古代不叫黄油，叫酥油。

    但同样的材料，在不同的人手里，做出来的效果就差别太大了。

    这是苏锦第一次亲自动手做蛋糕。

    她也只有过一次观看别人做蛋糕的经验。

    所有的步骤她都熟记，但真动手，难度就不是一般大了。

    何况古代没有烤箱，苏锦拿烤炉做的。

    第一次烤焦了。

    第二次没烤熟。

    第三次焦了一半。

    第四次……

    刘妈妈亲眼见那些鸡蛋一点点减少。

    见苏锦没有停手的意思。

    她默默的差人去大厨房领了六十个鸡蛋来。

    等到第八次的时候，蛋糕成形了。

    然而吃的时候发现糖放少了，不够甜。

    厨房有不爱吃甜的小丫鬟，觉得很好吃。

    不过蛋糕没有被浪费，全部干掉了。

    大家这么给面子，苏锦继续忙。

    又一次失败了后，杏儿忍不住道，“姑娘，太阳都快落山了，咱们明天再继续吧？”

    苏锦也乏了，便罢了手。

    她揉着颈脖子出小厨房。

    刘妈妈松了一口气。

    见还剩下几个鸡蛋，她有点手痒痒。

    她照着苏锦的步骤来了一遍。

    嗯。

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