第751章 烹饪蛋类(第 3/3 页)

    在打蛋清的时候，分三次加入糖，当蛋清可以呈现直立三角，也就是硬性泡后取出三分之一，与刚才的蛋黄面糊一起搅拌均匀。

    “哦！好神奇，蛋清变成雪白的了！”付费在一旁瞪大了眼睛。

    霍驰微微一笑，他将余下的蛋白霜混入搅拌均匀，此时，霍驰的动作变得格外小心，他只是轻轻地将下面的混合液翻到上面来，而不是反复打圈搅拌，这样能最大限度地保留溶液中气泡。

    在另一个大碗内壁抹上一层油，再将溶液小心倒入。稍稍敲击大碗，让大型气泡溢出。与此同时，将蒸锅里倒入清水，水开后上屉，放入大碗。霍驰在大碗上放了一个盘子，以防止一会水蒸气流入碗中。

    盖上锅盖，调整火量为中小火，就可以去做其他的了。

    取出一部分搅拌均匀的蛋液，加入适量的食盐，再加入鹰身人巢穴粉，搅拌均匀，稍微加一些清水，令溶液粘稠适中。加入解除麻痹草药碎，搅拌均匀备用。

    铁锅烧热，加入少量的油，涂抹均匀后，倒入适量溶液，轻轻转动铁锅，溶液摊开成圆饼状。两面煎制稍稍变色，既可以盛出。

    一道简单又美味的异界荒漠版解除麻痹草药鹰身人蛋饼，便完成了，连续做了十多张，盘中的蛋饼已经摞得老高了，一旁的熊猫人闻着蛋香忍不住咽下了一口口水。

    再做下一道，霍驰取出腌制的培根，切成碎块，将苏青青切好的土豆丝沥干水分，解除麻痹草药切碎，将这些材料统统倒进搅拌好的蛋液里，混合均匀。

    加入适量的盐、碾碎的胡椒继续搅拌均匀。铁锅洗净烧干，加入适量的油，油热后，将刚才的土豆丝混合物倒入锅中，用铲子将混合物压平。

    小火将混合物煎至凝固，小心地翻面继续煎制。当两面全都煎成了金黄色后，即可盛出切块装盘了，一道异界荒野版土豆丝鹰身人蛋饼完成了！

    此时，蒸锅里的食物应该差不多了，霍驰小心地打开锅盖，果然，大碗里的食物已经起！

    立即将盘子取下，小心地颠动大碗，将多余的气体排除，迅地将大碗倒扣在盘中，晾凉后将大碗取下，一个碗型的异界荒野版蒸鹰身人蛋糕便完成了！