第479章 龙鳞的烹饪方法(第 3/3 页)

    “当然，我答应过了，现在正好顺路，而且加装这些东西，明天车子就能弄好。”林二哈接过了肖健递过来钥匙出了门。

    有林二哈直接给拿米面那倒是不错，霍驰点了点头，将已经烧开的水拿了下来，徐徐倒入了面盆里。

    霍驰一边倒开水，一边搅拌里面的面粉，很快烫面和好了，他用一块湿布盖上了面团，稍稍醒一会面。

    利用醒面的空档，霍驰拿出了另一个大碗，在里面加入解除麻痹草药碎，一些面粉以及食用油，搅拌均匀后，冷油酥便做好了。

    烫面已经醒好了，霍驰将一部分面团擀成薄片，均匀地涂抹上一层油，撒上盐之后涂抹上刚才调制好的冷油酥，将薄饼从一侧小心卷起成长条后对半切开。

    取出一半，从切口处横向卷成圆盘，再将之擀平，剩下的面也如此制作好后，热平底锅，放入食用油。

    六成热时，放入擀好的面饼，盖上锅盖小心地烙制，当饼烙成两面金黄时，就可以出锅了。

    霍驰将一张张金黄酥脆的家常手撕饼放在了盘子中，主食便准备好了。

    两个姑娘一点都没偷懒，她们此时也将龙鳞切得差不多了。

    霍驰将其中的一部分龙鳞片放入干净的铁锅中，加入适量的清水，令水仅仅摸过龙鳞片一厘米后，加入解除麻痹草药和适量的生姜片，大火猛煮。

    火开之后小火继续煮上二十多分钟，利用等待的时间，霍驰开始做下一道菜。

    将剩下的龙鳞片用清水浸泡清洗干净，沥干水分后，打几个鸡蛋只留下蛋黄，蛋清放置一旁备用。

    在龙鳞片中再加入少量的小茴香、食盐和花椒碎，充分搅拌后放在一旁备用。

    碗中倒入一些系统给予的干淀粉，将龙鳞片沾满干淀粉，烧热锅加入稍多一些的食用油，油温六七成热的时候，滑入沾满干淀粉的龙鳞片。

    遇热的龙鳞片开始慢慢卷起，好似一个个小蛋卷，当这些龙鳞片表面金黄时，便可以盛出了，一大碗香喷喷的异界营地版香炸龙鳞片便完成了。

    而与此同时，一直炖煮的龙鳞片也差不多了。