第三十三章 酿蜂蜜(第 2/3 页)

    蜂蜜基本为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，古希腊人把蜜看做是天赐的礼物。我国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。还可用于美容的保健品。

    那么好的营养品，怎么可能放过？他们不需要，自己家媳妇也肯定喜欢呀！

    蜂窝的蜂蜜还不能直接用，渣滓多，需要进一步处理加工。这种工作对婶子来说，是没有什么难度的。

    分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。

    婶子用的方法，就是后一种，压榨、过滤、装罐，三个步骤而已。

    不懂行的人，可能会搞什么熬蜂蜜，美其名就是消毒杀菌。其实并不科学，高温会有损蜂蜜的营养价值。

    其次，蜂蜜本身就有消毒防腐作用，没必要高温消毒。

    实在是爱卫生，不放心的，可以把蜂蜜放到干净耐高温盆里隔水炖一下，千万不要直接放到锅里熬制。

    最后，陈保利他们每人一瓶都分不到，花了那么多钱，小叔张立业也不知道他们高兴个什么。

    假如他们真正了解蜂蜜是怎么生产出来的，恐怕就吃不下去。

    据张凡所知，采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂，或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐，才形成大家看到的蜂蜜。

    说简单点，就是蜜蜂的呕吐物。

    “嫂子这手艺就是好。”陈保利抢了一瓶分量稍多的，拍了一句马屁。

    晚饭是狐狸送过来的兔肉，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含蛋白质比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

    其肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

    他们今天的运动量大，消耗多，所以晚上也吃得特别多，仅仅是白米饭就比平时多吃一倍，连他们自己都感到吃惊。

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