第四百六十三章 寻笋(第 2/3 页)

    “这个竹笋笋壳嫩黄且蔸大尾小，其笋肉肯定特别鲜嫩可口！”周宇航拿起那个竹笋打量一遍后，像个专家一样说道。

    “嘿嘿，这说明我眼光准！”陈保利对于自己的首个战利品很满意，得意说道。

    这话一出，众人一阵哈哈大笑：这竹笋生得好吃跟你的眼光有啥几毛钱关系？又不是你种你养的。

    笑过后，张凡叮嘱道：“大家挖出竹笋后，一定要将土填回去。这样才能防止竹鞭受到影响，然后第二年再长出笋来。”

    经过半个多小时的努力，众人挖起来的竹笋已经装满一糞箕了。

    “差不多够吃了，我们回去咯。”小叔张立业收拾好工具，把糞箕穿到锄头中间，跟张凡一人一边抬回家中。

    “挖了这么多回来？晚上都可以做全笋宴啦！”婶子把竹笋过来剥壳，洗干净备用。

    看见洗好的笋肉颜色白皙，笋节之间极为紧密，周宇航不禁手痒难耐，“婶子，待会让我也来炒一道笋菜，过过手瘾。”

    “哪有让客人下厨的道理？去屋里歇歇，我这边忙得过来。”婶子委婉拒绝道。

    “见外了。难得挖到品质这么好的竹笋，就想下厨来着。对了，有咸肉不？”周宇航继续说道。

    “家里没有。我问下小凡看哪可以买。”

    婶子还没问出口，换洗好的张凡就走进厨房，问道：“要买什么？”

    “就是腌肉！最好是蜀省产的，切面色泽鲜红，肥膘稍有黄色的那种。用来做南肉春笋再适合不过了。”周宇航解释。

    “这个嘛，恐怕三财叔的小超市卖不到。我去朱有福饭店问问。”张凡想了一下说。

    对于周宇航想做的这道菜，他也是有一点了解的，据说是36种杭市名菜之一。主要选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮，等笋块熟后放入调味品，淋上鸡油，放入焯熟的白菜即成。

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