第176章 糯米藕(第 3/3 页)

    一连灌装了十来节藕，看着数量差不多了，沈香苗将这装好糯米又封好口的藕放入大锅里头，倒入适量的水，再放入一些大红枣，开始熬煮。

    中火煮上两盏茶的功夫，再用略小一些的火熬煮上半个时辰。

    火苗一下一下的跳着，舔舐着锅底，热蒸汽从锅盖的缝隙中冒出，带着浓浓的红枣藕香味，沈香苗估摸着时辰差不多够了，打开锅盖瞧了一眼，那汤汁也从最初的无色变得带了些红棕色，藕的颜色也变深，拿筷子戳了戳，差不多已经是酥烂的程度，便将藕捞了出来。

    稍后，将煮藕的汤汁放入砂糖，收了汁后放了蜂蜜调味，随后将这调好的甜汁浇到已经捞出来的藕上，浸泡片刻过后，沈香苗捞了最小的一节藕出来，切了几片。

    刻意沾了一下那粘稠的汤汁，沈香苗夹了一片递到吕氏的口边：“娘，你尝一尝？”

    吕氏张嘴咬了一口。

    藕煮的时候很长，虽说长时间的炖煮，爽脆感已经消失了大半，但仍然有脆脆的口感，糯米的黏甜和藕的甘脆完完全全的融合在一起，而加上香甜的汤汁，好吃无比，回味无穷。

    “这藕和里头的糯米真是好吃。”吕氏夸赞道，下意识的去舔了舔嘴唇，将方才吃藕时粘在嘴唇上的汤汁舔食干净。

    这样的小动作，越发让人觉得意犹未尽。

    吕氏砸了砸嘴：“这藕里头加了糯米，煮一煮还真是好吃，香苗，这叫啥名？”

    “这叫糯米藕，这会儿泡在汤汁里头时间还短，甜味并不太入味，等泡了一晚上之后，明天再拿出来吃的话更加好吃呢。”沈香苗笑道。

    “刚刚不过泡了一小会儿味道便这么好，若是泡一晚上怕是会更加好吃那。”吕氏笑的眉眼弯弯。

    “其实这糯米藕原本名叫做桂花糯米藕，若是熬煮的时候放了桂花来的话，味道会更好，只是咱们北方没有桂花树，便没有新鲜的桂花，改明儿我瞧瞧有没有桂花糖或者桂花酱来卖，回头加在这糯米藕上，味道会更好。”沈香苗笑道，将剩下那泡在汤水中的糯米藕拿盖子盖好。