第808章 自寻烦恼(第 2/3 页)

    是得问一问姑娘为好，不然在这里瞎猜的，终究不是个事儿，惶惶不可终日的，也误了做活。

    冬青想通了这一层，冲夏冰点头：“是你说的这个道理，咱们等下便得了机会问一问这个事情。”

    “这就是了。”夏冰笑道：“冬青姐快洗手吧，那灶不必管，慢慢炖着就好，今日我做了冬青姐喜欢吃的酱炖豆腐呢。”

    这酱炖豆腐，也有地方叫五花肉白菜炖豆腐，用的主要材料便是这三样。

    五花肉煸炒出油，放蒜片爆香后加豆瓣酱炒香，死后放大葱段、手撕的白菜、切成一寸见方，且焯过水去掉豆腥味的豆腐，加水没过所有的东西，放点糖、盐调味，大火烧开后小火炖上一刻钟的功夫，放香油、撒葱末即可出锅。

    这酱炖豆腐论起来是豆瓣酱炒出来的，豆瓣酱颜色鲜亮，翻炒时出的红油更是好看的很，这样炒出来的带有浓重豆瓣酱香味的汤汁，加上那软软却又不乏筋道的卤水豆腐，再加上地里头新摘的新鲜的白菜，好好炖上一炖。

    所谓千滚豆腐，豆腐越炖越入味，越炖口感也更嫩滑，白菜更不必说，炖煮时间长了，也不会十分的烂，反而是沾染了十足的酱味，再加上五花肉慢炖之下散发出来的肉香完全浸透到这豆腐和白菜里头，吃起来的滋味……

    嗯，可以多吃两个馒头！

    冬青最爱的便是这个滋味，每次一有这道菜，毫不夸张的说，当真是能吃两个半馒头，还非得将那菜汤全都蘸干净了才觉得过瘾。

    这酱炖豆腐原本是沈香苗做的，后又教会了夏冰来做这道菜，夏冰经过几次练习，现如今到是能做的像模像样了。

    一听到有酱炖豆腐，冬青自是十分欢喜，用力点头“嗯”了一声，随后便赶紧帮着夏冰一起摆饭了。

    一道酱炖豆腐，一道凉拌菜，一道青椒肉丝，一道酸辣土豆丝，外加金黄中透着白嫩的金银南瓜粥，配上下午夏冰和冬青一并蒸出来的葱油花卷，这晚饭是十分的家常，却又是荤素搭配又炒菜有汤菜，算的上丰盛。

    照例一家人围着桌子吃饭，时不时的聊些家常的话。

    冬青惦记着要问沈香苗的话，这探寻的目光几次落在了沈香苗的脸上，又怕她发觉，又赶紧挪开。

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