第362章 年肉(第 1/3 页)

    “嗯嗯。”铁蛋点头，表示赞同。

    被自个儿的一双儿女这般夸赞，吕氏颇有些难为情的微红了脸：“当真这么好吃？”

    “这还能有假不成？”沈香苗砸了咂嘴，一副回味无穷的模样：“色香味俱全，麻辣鲜香，应有尽有，滋味十分美妙呢。”

    虽说一般的麻婆豆腐用的是偏嫩一些的豆腐来做，要的是麻辣鲜香至于要软嫩可口，方能觉得美味，但眼下都是自家磨的豆腐，都觉得劲道瓷实的豆腐方显实在，而且也更容易存放，炒菜做菜时也不容易烂，因而今儿个吕氏用的豆腐也是十分劲道紧实的老豆腐。

    老豆腐做出来的麻婆豆腐虽说没有嫩豆腐的滑嫩爽口，却是胜在口感劲道，配上那浓醇厚重的滋味，加上这劲道的老豆腐，反而更有一番滋味，倒是让人觉得有些大口嚼的畅快之感，与这麻辣滋味又相互辉映，别有风味。

    吕氏听着沈香苗这般说，又看铁蛋吃的是不亦乐乎，笑的合不拢嘴。

    铁蛋吃了许多，又吃了小半个馒头，这才发觉今儿个这桌上不曾见了汤碗：“娘，今儿个是没做汤么？那我去倒碗水来喝。”

    “你们不说我险些是忘了。”吕氏这才反应过来，十分懊恼的自责：“光顾着显摆这麻婆豆腐了，竟是忘了灶上还温着豆腐丸子汤呢。”

    说着，吕氏便将那汤拿瓷盆盛了，端了上来，沈香苗拿了汤碗过来。

    “快些趁热了喝。”吕氏将汤舀到碗里头，一人面前放了一碗。

    沈香苗端着喝了一口。

    滋味没的说，和吕氏做的肉片汤一样的美味可口。

    豆腐丸子汤，里头有零星几块豆腐片，外加几个碎碎的肉片，碧绿的冬菠菜，外加这圆圆的如同现代弹力球（蹦蹦球）大小的豆腐丸子漂浮在上头。

    而最大的亮点，也就是这豆腐丸子。

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