第十五章 猪排骨(第 3/3 页)

    正所谓磨刀不误杀猪工，王治先是把家里，那钝的可以当锤子用的菜刀磨的锋利，然后才开始分割野猪。

    这一头野猪，虽然不及上次自己猎回来的大，但也有一百多斤重。

    大丫早就烧了一锅的热水，王治淋在野猪身上，好腿毛。

    刮干净以后，王治才开始宰杀，然后分割。

    野猪的肉，因为运动的多，还是瘦肉居多一些，王治把五花肉，排骨，后腿，里脊这些部分，全部分割开来，然后单独的放在一起。

    看到里面的猪大肠，猪肚，其实，王治很想清洗一下，那个炒一下，也是很好吃的。

    只可惜，现阶段是不可能了，就清洗这一道，就过不了关。

    大肠，猪肚的清洗，不仅仅需要食盐，还需要面粉这些，才能够清洗的干净。

    可惜这两样，在家里，都是稀缺物，食盐就不必说了，在古代，就没有充足过。

    至于面粉，那就别想了，吃还吃不上呢，用来洗肠子，不被打死就怪了。

    想到这里，王治也只好丢在一边。

    本来王治还想，这么多的肉，咱们能吃完吗，可是，看看大丫小丫，以及阿大那流口水的嘴巴，王治又生生的咽了回去，还是赶紧做饭吧，几个人那模样，真是恶死鬼投胎一般。

    王治准备先把排骨煮一下，这个简单，先是把排骨剁成那个小块，然后在开水里淖一下，清洗干净，直接加水煮就好了。

    王治看了看家里的调料，一点点的植物油，盐巴粗的跟石子一样，然后就是浓黑的酱油和醋了。

    “算了，直接煮吧”。王治还想放一点大料呢，谁知道，家里压根就没有，连花椒都没有，也就算了，之家放了点盐巴，然后大火旺煮。