第三百三十八章 拉死你(第 2/3 页)

    这样做出来的千层饼色泽洁白光亮，果料味特香。

    千层饼的热量很高，减肥的尽量少吃每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。

    照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！

    第五种做法，先要准备面粉500克，盐5克，猪大油些许。

    烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；

    面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；

    面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；

    把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。

    铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。

    此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。

    老板讲到这里停了下来，喝了口水，接着说道：“接下来的做法同样简单，但是味道确实非常棒！”

    用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如此反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。

    食时切成块，层次分明，松软香甜。

    西弗吃着千层饼喝着胡辣汤，说道：“我马上就要吃完了，要麻烦你接着做了！”、

    这么多泻药不拉死你！等下你就知道厉害了！然后老板哈哈笑道：“放心，等下一定让你爽的天翻地覆！现在我们来介绍第七种做法！”

    首先准备相应食材：面粉、猪肉馅、香葱或大葱、鸡，以及辅料盐、料酒、生抽、老抽、姜末、香油、色拉油、胡椒粉。

    葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

    面粉和成面团揉透揉匀，放在一边醒一会。面不宜和的太硬。

    在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）