第二千四百五十九章 平平无奇的牛肉丸(第 3/3 页)

    牛肉只是普通的牛肉，虾酱用的同样是非常普通的白水虾，他拿什么赢他？靠这杂耍般的手艺吗？

    “正义哥牛逼！这手法，感觉要逼死一众翻车区的博主啊！”

    “我吃过带馅的牛肉丸，但是为什么馅料要先冰冻呢？”

    “新来的冒昧问一句，这是厨王争霸赛的直播现场吗？”

    “虽然我还是不知道他在做什么，但这并不妨碍我说一句：正义哥牛逼！”

    观众们显然也被麦格的操作有些惊到了，先前那重复的捶打看久了有些犯迷糊，但这搓丸子的技艺却让人看得精神抖擞。

    入了锅的牛肉丸在温水中快速定型，圆溜溜的一颗颗，看起来颇为可爱。

    相比于漫长的捶打的时间，搓牛丸的时间显得短暂而快速，只是一会功夫，一大团的牛肉泥就变成了锅里漂浮着的牛丸。

    麦格洗手关火，将定型之后的牛丸从温水中捞起，转而装入一旁的牛骨高汤之中继续煮着。

    麦格奇特的制作牛丸的方法，成功的吸引力评委和观众们的注意力。

    相比于其他选手的烹饪，他的烹饪显得更为复杂和有观赏性。

    时间一转而过，麦格关火揭盖，一份爆浆撒尿牛丸就算完成了。

    圆润的牛丸在汤锅里滴溜溜的转着，牛骨高汤的香味随着热气涌了出来，不算浓郁，但足够的清香怡人。

    麦格用小碗逐一盛四个牛丸，加上一勺高汤，看着众评委道：“这是爆浆白水牛丸，请诸位品鉴。”

    工作人员上前，将十份爆浆牛丸端上了评委席。

    没有摆盘，出锅直接分装成小份给评委端上桌，这种方式，在厨王争霸赛上同样相当少见。

    “虽然整个烹饪过程表现的颇为奇特，但这份爆浆白水牛丸看起来似乎平平无奇，无论是香味还是糟心，并无什么奇特之处。”戴维用勺子舀起一颗牛丸，摇了摇头道。