第406章 胜过特级厨师(第 1/4 页)

    格森很惊讶，忍不住提醒王伦道：“王先生，我看得出来，这次比拼的意义不小，你确定真的要自己上阵？”

    作为一个标准的绅士，他并不想自家酒店赢得太没难度，王伦则笑着点点头，表示已经这样决定了。

    杨集忠无可奈何。王伦非要这么做，他也没办法。

    罗伟瑞这时候故意笑道：“王先生要这么做的话，我赢起王先生来，岂不是太没意思了？”

    王伦见对方在嘲讽，反击道：“那不正好顺了罗经理的意么，谈价格的主动权就能掌握在罗经理手里了，罗经理觉得没意思的话，要不咱们不比拼了怎么样？”

    罗伟瑞哪能让煮熟了的鸭子给飞了，嘿嘿说道：“你看什么准备都做好了，还是比拼吧。”

    王伦笑了笑。

    罗伟瑞直接点了一名名厨，然后说道：“现在有茄子、辣椒、四季豆三种蔬菜，我建议就做一道四季豆炒青椒，佐料一致，厨具也一样，王先生没意见的话，就可以开始了。”

    “好。”王伦接过厨师服，穿上了。

    小炒四季豆，王伦在家也做过十几次了，步骤掌握得很清晰，起码能够将这道菜做熟。

    至于火候、佐料用量等直接考验厨师技术的方面，王伦知道在大家眼里，这绝对属于他的劣势，但他一点不在意。

    王伦站在其中一个开放厨台前，桌子上摆放着所需的各种高级佐料，就连水，都是用的法国依云矿泉水，而食材则只有两种，十几根四季豆，两只青椒。

    砰砰砰。

    左侧的开放厨台那边，特级厨师已经开始切四季豆了，四季豆被切为了大小长度一致的条形，所展现出来的刀法非常娴熟，光切菜就看得人赏心悦目。

    王伦的速度没那么快，先是用水将四季豆和青椒洗干净，然后才开始切四季豆。

    十几根四季豆，王伦分为了两组，前端对齐后，菜刀切下去，就先切出来了一小节，然后手往前一送，菜刀再次切下，又切下了一小节。

    比起那特级厨师的精湛刀法，王伦的切菜动作不但没有美感，还显得很僵硬。

    罗伟瑞见此，感觉自己这方稳了。

    刀工，是厨师的必修技，食材用菜刀处理的话，刀工越好，越能够保证食材适合制作，越能够锁住食材的原汁原味。

    王伦的刀工表现，显示出他在厨艺上十分普通，显然没有在刀工上下过工夫，对于做菜几乎没有研究。

    这时候，王伦已经将切好的四季豆放到了一个盘子里，然后将两只青椒切成片，打开了气灶，开始热锅。

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