第一千三百八十五章 防火防盗防小明(第 3/4 页)

    等到以最快的速度将这些驼掌全都搞定之后，第一盘驼掌也凉的差不多了。

    叶飞这才拿过一个青花瓷碗，首先将驼掌沿着碗的边缘均匀的一片一片的摆放好，中间留了一个空，然后再将切好的玉兰片在中间的空里面摆放好，这才往里面加入了少许精盐和料酒等调料。

    后面的七只驼掌也全都是这样处理。

    等到这一步搞好之后，叶飞再次将大号的蒸锅拿了过来，里面的水重新换上，然后又拿出来了三个蒸层，将八个盘子放了进去，每一层只放了一个盘子。

    盖上锅盖，直接开火蒸了起来。

    那边蒸锅在蒸驼掌，这边叶飞开始动手处理菜心，毕竟现在菜心还是生的，这东西要做熟了才好吃。

    炒锅清理一下，再次将一份特种玫瑰食用油放了进去，等到油热之后，将菜心放进去过了一下，片刻后将精盐等配料放进去，然后又微炒了几分钟，这才关火。

    这一次叶飞拿过来了八个大号的圆形盘子，将锅里的菜心一根根的用筷子夹出来，在盘子里面将菜心的根部朝里摆圆，等到摆好之后，整个盘子里面就好像镀上了一层碧绿色的颜色，其它的盘子里面也同样这么做。

    等到菜心摆好，叶飞开始调制菜汁。

    清汤，料酒，精盐等全都放进锅里面，然后用湿淀粉勾芡，最后将一块玫瑰食用油扔了进去，用勺子轻轻的搅拌着，等到玫瑰食用油全都融化并且香味出现之后，这菜汁才算好。

    又等了一会儿，蒸锅里面的驼掌和玉兰片也被蒸透彻了。

    虽然叶飞并没有打开锅盖，但是整个现场已经弥漫出了一股浓郁的几乎化不开的香气。

    做这道美食，万里飘香技能可是从开始就上线了，所以所有人都能够闻到这种至纯至浓的味道。

    当这种味道冲进人们的鼻孔之后，很多人甚至都忍不住的开始打喷嚏，然后狠狠的吸鼻子。

    香气入鼻孔然后进入腹中，人们更饿了。

    现场的嘉宾一个个的也是乱成了一团，恨不得现在就将锅打开从里面将美食端出来。

    但是叶飞没有说话，他们谁也不敢这么做，只能难受无比却又不得不强忍着等待着。

    叶飞也是暗暗的咽了口口水，直接将蒸锅的锅盖打开了。

    随着锅盖打开，瞬间一股更加浓郁无比的香气从蒸锅里面飙射了出来，可以说这次的香气比刚才盖着锅盖的时候还要香的多得多。

    “以前我们就说过，蒸这种手法是最能将食材本身的香味给逼出来的烹饪技术，现在大家闻到的就是驼掌经过处理之后所应有的香气。”

    说着，叶飞将最上面的驼掌给端了出来。

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