第一百五十七章 绝味油酥烧饼(第 2/4 页)

    叶飞将软软的面团放在砧板上之后，就见他双手用力均匀的将面团慢慢的摊开，使面团成为了一个差不多正方形的形状，然后两面都均匀的粘上了面粉，紧接着将面糅合起来，开始慢慢用力的揉面团。

    等到面稍微变得硬一点的时候，叶飞将面团放好，然后将红酸枝木的擀面杖拿了过来，轻轻的在面团上开始擀。

    一遍又一遍，叶飞擀面的动作非常轻，但是每一次过去之后，面团都会变薄很多。

    最后，当叶飞几乎将面团擀成一张透明的面饼的时候，这才将擀面杖收起来，然后开始将面饼卷起来。

    卷面饼是需要一些技术的，首先就是将面饼的一头整齐的卷起来，然后卷的差不多的时候再将另一头对整齐卷起来，最后形成了一个泛黄的面棍。

    这个时候就见叶飞一伸手抓住面棍的一头，然后一揪，一个面团被揪了下来，将它放在一旁，接着又重复这样的动作，最后将一个面棍整整揪成了十二个面团。

    做好这些，叶飞从一旁拿过一个碗，碗里面是他调好的小酥饼馅儿，这馅是叶飞精心制作的，里面是用蛋黄混合油酥然后添加了少许白糖混合而成的。

    就见叶飞拿过一个小面团，然后放在手心，另一只手轻轻的在面团上按压，最后将面团按压成了一个面饼。

    这个面饼并不是一般的面饼，一般的面饼是整体薄厚均匀，而叶飞按压成的这个面饼却是中间厚，四周薄。

    面饼成形，叶飞开始往面饼里面放小酥饼馅儿，然后将面饼的四周往中间捏，将馅儿全部包在了里面，最后将形成了一个包子一样的形状，叶飞让包口朝下放在了砧板上，接着做另一个。

    他的速度很快，一会儿时间就将十二个面团全都包好了，最后一个放在眼前，再次拿起红酸枝木的擀面杖，开始在上面轻轻的擀了起来。

    擀面粉包的时候叶飞用的力气非常均匀，就见他用擀面杖每个方向都是擀了一下，等到横竖完成之后，又接着重复动作，几个方向叶飞总共擀了十下，这才换另外一个面粉团。

    最后面粉饼全都变成了一个个的面饼，叶飞这才开始给酥油饼炉子加热，在给炉子加热的时候，叶飞用油酥将面饼表面轻轻的打湿，然后在两边轻轻的撒了一些白芝麻。

    等到温度达到二百度左右的时候，叶飞又往炉子的铁板上小心的刷了一层酥油，这才将擀好的面饼贴在铁饼上，直接将酥油饼炉子关上，让它烘烤。

    二百度的酥油饼炉子，叶飞烤了二十分钟左右，直接将炉子关掉，然后将铁板抽了出来。

    随着铁板往外抽出，叶飞就看到一团微微的金黄色的光芒从四个面团上升了起来，然后在空中合在一起，紧接着砰的一下爆炸开，朝着四面八方而去。

    顿时，整个厨房里面弥漫出一股让人无法置信的香味。

    这种香味里面混合了油酥的味道，雪里霜面粉的粉香味道，还有红尾鸡鸡蛋的蛋香味道，最浓烈的就是白芝麻散发出来的香味，几种味道集中在一起，形成一种温和却又霸道的香气。

    “卧槽，这味道真的太tm香了。”

    秦泽凯首先就不淡定了，他狠狠的吸了下鼻子，然后看着静静的躺在铁板上的四个金黄色的面饼。

    就见此时这四个面饼，表层全都变成了金黄色，最外面的一层被烤的焦黄无比，但并不是干燥的焦黄，在这焦黄的表皮中，有一种淡淡的明亮的油光。

    面饼的最上面，白芝麻也已经被烤的有些焦黄，看起来如同一个个星星点点的金色颗粒。

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