第一千三百六十九章 雕龙点睛(第 1/4 页)

    千叟宴上的二龙戏珠，说到底能吃进肚子里的主要食物就是香肠，所以香肠的好坏就直接决定了这道美食的等级层次。

    至于黄瓜和萝卜，起的主要是装饰作用。

    叶飞做美食从来就不用一般材料，选用的香肠直接就是用松香猪的猪肉经过自然风干之后，然后再搭配顶级香菜和其它辅料制作而成的。

    简单的将全世界和全华夏的香肠介绍了一下，接下来就是直接动手制作。

    这是一道非常考究刀工的菜，具体来说是考究一个厨师的雕刻水平的菜，因为整道菜下来基本上全都是塑型。

    但是在塑型之前，首先要将香肠给处理好。

    十六根香肠，叶飞将其全都放在了一个大盘子里面，然后直接放在蒸锅上面开始蒸。

    在蒸香肠的过程中，叶飞将掐菜处理了一下。

    拿出一口烧水锅，里面加入适量的水之后，上炉灶烧开，将绿豆芽的杆儿全都放进去焯了一下，等到杆儿稍微变软之后，将其捞出来放在了一个小盆里面，加入精盐和芝麻油拌均匀备用。

    这些简单的事情处理好之后，那就是处理黄瓜和萝卜，将二者洗净之后，先用黄瓜开始雕刻。

    黄瓜并不是雕刻龙身的，因为比较小，雕刻出来的龙身会比较秀气，彰显不出来龙的威严，那么用它雕刻什么呢？

    龙脊！

    没错，就是龙背上面那条从头到尾呈锯齿状的龙脊骨。

    就见叶飞先从黄瓜上面纵向切出来了三根长条，然后舍去左右两根只用中间一根，这一根是最均匀的。

    将黄瓜条放在了砧板之上，用一把后背刀直接快速的手起刀落，等到将黄瓜条再次拿起来的时候，就见这根黄瓜条已经变成了一根锯齿交错的锯条，只是这锯条和平常的并不一样，这不是说材料不同，而是这些锯齿并不是一致的，而是有大有小有高有低。

    没错，这是叶飞故意做出来的，并不是手误，因为一条龙脊背上的骨刺不可能是大小一样的，参差不齐才是最贴近自然的。

    雕刻好之后，将其放在一个长盘子里面，紧接着将剩下的黄瓜全都用掉来雕刻龙脊背，总共是十六条。

    是的，叶飞拿出来了十六根黄瓜，仅仅是为了雕刻十六根龙脊背而已，而每一根龙脊背占据黄瓜的量顶多只有十分之一而已，剩下的叶飞则是全都扔进了垃圾桶。

    直播间的观众一个个看的嘴都快咧烂了，卧槽啊，一根那么大的黄瓜，你丫就用了那么一小条而已，其它的竟然全都扔了，大哥，你不要可以给我们啊，我们不嫌弃是“边角料”的。

    谁都知道叶飞用的黄瓜绝对是顶级的食材，这种食材别说还剩下那么多了，就算只剩下一个瓜把，可以说都有人抢破头的要，因为这些食材很多都是有钱没地方买的。

    现场中，洪天雄一帮人也全都有点哆嗦，老头子还问叶飞呢。

    “叶神，那些不能做点其他的吗？扔了挺可惜的。”

    叶飞笑道：“它已经将它的价值贡献出来了，那，就是这根黄瓜条，其它的已经没有任何价值了，等同于废品。”

    “废......废品？”

    洪天雄的嘴角一抽，心说你这废品在别人的眼中可是宝贝啊。

    姚小明也是唧唧歪歪道：“我们老师教过我们，要节约，要爱惜食物，叶叔叔，你的所作所为真的让我很失望，你就算不要了，可以给我们吃嘛，为什么要扔掉呢？”

    叶飞放下手中的刀，揉了下姚小明的脑袋，道：“规矩。”

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