第三百三十六章 突围赛(第 3/4 页)

    之后，就是让这些厨师拿着参赛卡进场。

    每一个厨师需要用手中的参赛卡来在比赛场地门口刷卡，卡上的信息正确才能入场。

    谢子珺手里也拿着参赛卡，她在刷卡入场之后，还听到身后竟然有人的卡识别不出来，结果被拦在门外。

    这次突围赛的内容很简单。

    每一个厨师入场之后就会给你一个号码，你找到相应的灶台，灶台这边有厨具，当然，你可以把这些厨具换上自己用惯了的，这个是允许的。

    不过，食材是东都台这边准备的。

    最为简单的食材。

    食材只有三样，土豆、萝卜、白菜。

    调料倒是齐全，油盐酱醋以及花椒大料啊辣椒都有。

    比赛的要求就是你选一样食材，或者三样都可以用，来做一道菜，评委会通过你做的菜的味道以及颜色什么的来评分。

    谢子珺看着面前的三样食材，努力的思索。

    然后，她举目四顾，就看到大多数的人都选择了土豆或者萝卜。

    谢子珺笑了笑，既然别人选土豆萝卜，那她就选白菜吧。

    她很快将电视台这边提供的厨具拿下来放到柜子里，换上自己带来的厨具。

    换好了之后，谢子珺就拿着那棵白菜开始清洗。

    她的清洗和别人不一样。

    别人洗白菜为了洗干净，会把叶子一片片的掰下来清洗，但是，谢子珺是在水池中放上水，将整个颗白菜放进去，双手在水池中划出太极的图形，用水流来清洗白菜。

    评委们这时候在场中转悠，当一个评委看到谢子珺的手法时，眼前不由一亮。

    他走过去询问：“为什么这样清洗白菜？”

    谢子珺此时已经将白菜洗好了，她捞出整颗白菜放到一个藤条编的筐子里，右手将白菜一转，整颗白菜就开始滴溜乱转，片刻之后，白菜上的水滴已经都甩了出去。

    她这才回答评委的问题：“这样才能保持住白菜最好的形状，最好的味道，留住白菜中的营养。”

    评委想了想，觉得谢子珺说的很对。

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