78.红楼78(第 4/4 页)

    迎春解释说：“家里请了供奉，每天的菜单要先拿去给供奉看。每个人的汤品都不一样的。菜也略略不同。妹妹今日才来，明日请供奉把脉，再按妹妹的身体吃饭菜。”

    贾琏就说：“林表妹，你嫂子正在学药膳，看本草，你得了空，教教你嫂子认字。咱们也好早日吃上你嫂子开的药膳。”

    凤姐笑着嗔了贾琏一眼，大家伙儿都笑，黛玉也笑，莹儿笑的咯咯的。凤姐给莹儿搽搽嘴，“乖女儿，你听懂啦？”

    大家又是一阵子笑。

    再送来的是银耳素烩，五寸的白瓷小碟里，洁白的银耳，像盛开的一朵朵小花，点缀在红色的胡萝卜片，绿色的莴笋片中间。黛玉尝一口，勾芡清薄，滋味却不寡淡，连吃了二口。

    跟着来的是粉彩小凹碟装的三丝羹，嫩豆腐切的几乎和丝一样细，鸡蛋也是切细丝，还有一样是鸡肉丝。略略带点酸味，是勾芡里加了醋。黛玉尝了几口，觉得很开胃。

    然后二个丫鬟抬了一个大汤煲进来，一人盛了一小碗，分送到各人案前。是当归生姜羊肉煲。

    贾赦就说：“高太医虽说要我吃清淡点，但这羊肉煲还是允了我吃的，再加一碗。”

    贾琮就指着自己面前的碟子说：“父亲，红烧肉好吃。”

    贾琏笑，“琮哥儿会吃，哥哥也觉得红烧肉好吃。”指着贾琮案边的丫鬟，“把琮哥的红烧肉给二爷端过来。”

    贾琮赶紧夹了一块放自己的碗里，那丫鬟才起身，凤姐笑着止住她，“别听你二爷逗琮哥儿，他今天的菜单没红烧肉。”

    莹儿叫：“祖父，我要吃红烧肉。”

    凤姐赶紧哄莹儿：“乖女儿，红烧肉不好吃的，你看祖父都没有吃。”

    莹儿抬眼看看贾赦的案子没有红烧肉，也就专心吃自己的鸡蛋羹了。

    黛玉看莹儿自己抱着小银碗，一匙羹鸡蛋羹稳稳地进了嘴，禁不住夸奖莹儿，“莹儿能自己吃饭啦，是大姑娘啦。”

    贾莹的大眼睛就笑成弯弯的月牙儿。

    再端上来的是红枣萝卜排骨汤盅，黛玉喝了口汤，甜滋滋的，萝卜切成指头粗细长短的条，汤里的排骨已经煲的脱离了骨头。

    最后一道是虫草炖鸡，整只鸡在一个甜白瓷的汤煲里，丫鬟拆解了鸡肉，每人一碗送上来。黛玉仔细地品着鸡汤，又吃了几口鸡肉，配着碧粳米饭，合着换了的进餐气氛，黛玉觉得自己吃多了。

    最后的甜品是马蹄汤，凤姐说：“这个消食最好。”黛玉只喝了一点儿，就放下了。消食的也喝不进去了。

    吃了饭，丫鬟送上漱口茶水。贾赦说：“都走回去再歇晌吧。”

    黛玉笑，和迎春一起给贾赦、琏二、凤姐行礼，先走了出去。出院门的时候，黛玉回头看了一眼，见琏二小心翼翼地扶着凤姐，慢慢地走着。

    多少年后，黛玉仍然记得这顿家宴，记得这一家人深深浅浅的蓝色衣饰，记得贾琏扶凤姐慢慢走着的样子，记得凤姐那样爱红色的人都换了蓝色的衣裙。

    多少年后，黛玉记得那每一道菜的滋味，那些菜真的很平常、很平常，但在自己的记忆力，却是离开父母之后，吃的最开心的一顿饭。

    尽管以后她从凤姐哪里听说了家常菜的，也听凤姐说，谁家过日子，天天大鱼大肉地吃啊，还不就是最淡的菜吃个鲜滋味。

    尽管凤姐的很多话，黛玉都不怎么理解，但她知道凤姐是为了自己好，为自己打算，也就听凤姐的，按凤姐说的去做。