第268章 黑鸦煲和排骨汤(第 2/2 页)

    观众们听见是两道大菜，顿时精神一振。

    现在他们已经能狗渐渐分得清菜肴之间的区别。

    大菜一般是口味浓厚，讲究食材用料考究，并且分量足实特别抢眼的菜肴。

    与之对应的自然有前菜，小菜，汤品，点心和零食之类的。

    比较起来，无论从哪个方面来看，大菜都是浓墨重彩的一笔。

    “说起来，为什么绿豆可以一次做两个大菜，红豆就一个大菜都没有啊？”

    观众们表示疑惑。

    颜烟见了回道：“在众多大菜中，甜味的大菜是不多的，红豆口味偏甜，更适合点心和甜品。”

    “那为什么甜味的大菜不多？明明甜甜的味道很好吃嘛！”

    “太甜了，不太喜欢！”

    “我觉得都可以。”

    观众们一下子就因为口味问题产生了分歧。

    颜烟指了指弹幕，笑道：“甜到深处自然苦，这世上从来就没有多少人喜欢吃苦的，所以甜要适度不可贪多。”

    观众们似懂非懂，颜烟也不想多说，她已经架好锅准备继续同时做两个大菜。

    恰好这两道菜的烹饪方法不繁琐，需要注意的是食材配比和火候的问题。

    黑鸦要用上了年纪的老黑鸦，排骨要用匀称的肋中骨，配上一些辅料之后就可以直接上汤开始焖炖。

    观众们见颜烟动作迅速的就将两个大菜炖上了，纷纷发弹幕表示，这操作看起来真简单。

    颜烟这才开口道：“这两道大菜都是滋补上品，所以选材是非常重要的，不然就会失了水准，按照我的推测，绿豆黑鸦煲应当能够压制暴躁并解毒功效，绿豆排骨可以降火清心补气，对异能者效果尤其显著。”