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    第266章 蜜豆酥(二更)(第 2/2 页)

    颜烟考虑了一会儿,便决定了菜肴:“红豆卷,蜜豆酥,再来一个玉兔包,此为甜点。绿豆汤,绿豆煲,绿豆炖排骨,甜咸相宜。”

    听见菜名,观众们不由自主就咽了咽口水。

    “听起来就觉得好吃啊怎么办?”

    “就知道小姐姐不会让我们失望的!”

    “乖乖坐好等投喂!”

    ……

    颜烟熟练的先将红豆捣馅儿,红豆卷和玉兔包都属于面点,需要用到面粉。

    区别于上次包点不同的是这一次的面卷。

    红豆做成细腻的豆馅儿之后,颜烟用了一部分面粉与豆馅儿混合,揉和均匀,然后将其余面粉揉成面胚。

    接着,将混合了豆馅儿的面团揉成面条,再将白面团揉成的面条相互一卷,面卷之间的缝隙中嵌入泡软的红豆,即可上笼开蒸。

    玉兔包则是有着兔子外形的豆沙包,一对兔子眼用红豆点缀,端得是玉雪可爱栩栩如生。

    一只只玉兔包凑在一起简直憨态可掬。

    直播间的观众们看见了直呼可爱。

    看颜烟下厨是一种享受,她随手拨弄几下,食材就能在她手中变成各种样子,就仿佛是灰蒙蒙的璞玉被她几经雕琢成为璀璨宝玉一样。

    红豆做的点心,前两种是寻常人家都会做的寻常点心,第三种蜜豆酥,却是宫廷点心。

    不仅外形精巧,做法也比较麻烦。

    首先红豆不能仅仅是红豆,还得是红润饱满宛如宝石一般的红豆,经过发软之后,表皮不能破,要完整水润,然后经过蜂蜜的腌渍入味,这才成为蜜豆。
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