第九百六十六章 蜀川料理(第 4/4 页)

    还能感受到那炽热的火焰的余温，饺子里面多余的水分都被一扫而光，使得表皮吃起来格外香脆！

    滑溜的口感，咻地滑过喉咙，火焰升腾的气息从丹田往上涌去，好似有一种不可名状的力量。

    “这皮和馅都是北条美代子做的吧？”这细心精揉出来的味道，简直一吃就知道。

    从以前开始，她就是一个平时马马虎虎，却对料理异常认真的人呢。

    “然后是北条美代子炒的这道青椒肉丝……”

    之前的那粗犷的用火焰烤出来的饺子，那种豪爽的气度简直到达了一个极点。

    而这份青椒肉丝，却又把纤细的风格发挥到了极致。

    青椒肉丝本身就是一种普通至极的家常菜，一道好的青椒肉丝只有两个基本要求，一是菜要脆，拥有清脆鲜爽的口感；二是肉要嫩，软硬要适中。

    这是一道将两种截然不同的口感结合起来的菜！

    但是，杨明吃到的这份青椒肉丝，在拥有这两种特点的同时，又多了一种味道。

    “这是……柿子的味道啊！”

    充满了秋天气息的味道。

    柿子在青涩时，一点都不甜，水分也少，带着些酸涩和苦涩。但是在它熟透时，却拥有一种极佳的香甜味，那是如同对过去追忆般的充满芬芳的甜味。

    而这种熟透的柿子自然而单纯的甜味，正好与蔬菜本身的味道对上了味！因此使得青椒肉丝脆而嫩的口感得以更加凸显。

    杨明一点儿没剩下地将整盘青椒肉丝吃了下去，这道菜，用来下饭真是美妙啊——