第九百八十六章 就是这个味道倍儿爽(第 3/3 页)

    “原来如此…是将熬煮虾壳之后特有的风味吗？不过，一般来、说虾壳的海鲜的味道应该会被【酥肉】浓浓的肉香味给掩盖起来才对，但是为何喝下去之后会有如此强烈的口感！？”

    杨明又笑了笑，道：“如果是直接放在一起炖煮虾壳特有的海鲜味道自然是会浓郁的肉香掩盖，但如果是分开熬煮的话那就不会了呢。”

    水原冬美和四周的学生听到这话，都是一愣。

    “我实现将虾壳配合其他调味料熬煮成浓郁的底汤，然后等到这边的酥肉处理的差不多的之后在将两者合二为一，所以即便是这样放在一起各自的香557味都不会被掩盖！”

    杨明竖起手指头不道。

    水原冬美听后立刻便明白过来，点头道：“原来是这样做的，酥肉的清爽口感配合底汤浓郁海鲜风味，在嘴里合二为一形成全新的口感的味道……”

    水原冬美没有将话说完，在心里补充道：这是跟我以前喝过的汤料理截然不同……

    此时在她眼前仿佛有一扇料理的新大门被打开。

    将中式菜品临时改良成为西式风味的口感看似乱来的的做法，但改良的口感却如此好。如果没有绝对的自信和把握根本不敢这样做…当然水原冬美刚才也“窥视”到了是绘里奈在指点杨明进行改良的工作，但是两人的实力都不容忽视。

    带着这种想法，水原冬美对于接下来的两道料理更为好奇了起来。

    很快便是第三道菜。第三为主菜，是绘里奈烹调拥有两种酱汁的牛排。

    西餐中以牛排最为常见，不过当水原冬美看到眼前准备好的两种酱汁的时候还是愣了一下。

    “两种不同的酱汁吗？”水原冬美眼睛一亮。

    绘里奈点头道：“没错，左边【洋葱黑椒酱汁】、右边是【法式马德拉酱汁】。两种口味可以根据水原主厨个人的口味先后食用！”

    虽然之前也有学生做过牛排，但完成度跟眼前绘里奈这拥有两种酱汁的牛排比起来就逊色太多了，完成度根本不是一个次元！